【健康泡茶】女生必飲桑葉茶 改善髮質明目止咳

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桑葉茶並不陌生,平日常喝的夏桑菊,便是指夏枯草、桑葉和菊花。最近脫髮好像多了,眼睛常常又乾又澀,註冊中醫師陳俊傑聽後,便推介一款沖泡方便的桑葉茶,皆因桑葉具有清熱潤肺,烏髮明目的功效。「桑葉用途極廣,食法極多,最簡易就是用乾桑葉泡茶,可以改善熱咳、眼睛乾澀、髮質差的問題,而且桑葉茶茶色青,味香,是一款非常幽雅的茶,夏日漸熱,更可解暑。」

攝影:韓詠儀

桑葉茶清熱明目。(視覺中國)

桑葉茶
材料:乾桑葉1至2片
配搭材料:紅棗2枚切開、小量黃糖或黑糖
方法:稍沖洗乾桑葉表面的沙土,再把材料放入熱水中,焗15分鐘即可。

乾桑葉可在藥材店、街市買到。

註冊中醫師陳俊傑(受訪者提供)

桑葉是桑樹的葉子,入藥的是冬天採收的冬桑葉,據《本草綱目》記載,桑葉「除寒熱,治勞熱咳嗽,明目長髮。」傑醫師表示:「桑葉茶清熱,治瘡毒,還有小量活血作用,可改善因氣血不暢的暗瘀皮膚,這些功用特別適合女士,所以桑葉茶近年在華人地方深受吹捧。」

不過傑醫師提醒,桑葉偏涼,常吃生冷食物的香港人大多脾胃較弱,故不宜喝過量,只宜一週一次,否則易暈易虛。飲用時加一至兩枚切開的紅棗,就可以一週喝1至2次。「若本來容易頭暈的人,建議再加1片薑、半條香茅或4片金不換,感冒、易泄瀉者,月經期間及常常經痛人士則不宜飲用。」



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