【博評】維園年宵攤檔競投 快餐檔為何反應冷淡?

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維園的年宵攤檔一向競投熱烈,可是今年快餐熟食檔卻反應冷淡,其中佔地最大的熟食攤檔以50萬元投得,成交價是5年新低,比去年的82萬元少約40%。食環署官員說這是因為競投者對市道有所保留,但筆者卻不認為這是市道的問題。

若說看淡市道,現時距農曆年還有一段日子,到時的市道尚難估計,但從眼前看,股樓暢旺,零售亦表現不錯,並沒有淡市的跡象。11月3日,特區政府發佈了最新的香港零售業銷售額數據,9月同比增長5.6%,增幅是兩年半以來最好,顯示消費情緒樂觀及訪港旅遊業持續改善,零售業呈復甦現象。上月公布的「兩岸四地消費者信心指數」第三季數據,香港方面消費者信心指數為2011年以來新高,錄得89.9點,較上季度上升5.1%。是項指數有主觀成分,但結合零售數據,均見本港市道沒有走下坡,而是處於升勢,斷沒有看淡市道的理由。

今年快餐熟食檔卻反應冷淡,其中佔地最大的熟食攤檔以50萬元投得,成交價是5年新低,比去年的82萬元少約40%。(資料圖片)

再看濕貨攤檔的表現,今年的濕貨攤檔全日最高成交價以8.75萬元投得,較去年高出5%。「蘭花大王」楊小龍更一擲22萬元、橫掃15檔濕貨攤位,而總體上說也有不少新面孔加入競投,成交價較往年貴。由濕貨檔的表現,益發可知快餐熟食檔競投反應冷淡不是市道問題。

那麼是甚麼原因呢?

最大的原因是,是過去四年皆投得最大攤檔的會所一號(Club One),今年沒有參與競投。會所一號連續四年投得該攤檔,主要是為了作宣傳,即使虧蝕,也在所不惜。他們去年所投得的價錢其實是超出預算,本只預算50多萬港元,但最終搶至82萬港元天價,自稱為「驚嚇價」。今年,他們沒有競投,成交價跌至50萬元,雖不是高價,但比今年底價36.1萬元高38.5%,也可說是差不多了。如果維持82萬天價才不正常,因為根本難以回本。以2016年的情況看,即使是以63萬元投得攤檔,扣除租金總開支也要虧蝕四、五十萬元,情況可想而知。

最大的原因,是過去四年皆投得最大攤檔的會所一號(Club One),今年沒有參與競投。(資料圖片)

熟食攤檔不受歡迎,或許還緣於上次的管理不善,有電錶房電掣故障,導致部分攤檔首日沒有電力供應,影響了生意,遂使競投者心理蒙上陰影。對此,當局今年已要求工程公司為用電量較大的快餐檔提供獨立電源,並做好後備措施。如果有改善的話,當可令人改觀。

綜上所述,維園年宵快餐熟食檔今年競投不及往年踴躍有其個別的因素,非關市道的事。不過維園年宵攤檔設立多年,其實亦須與時俱進,方能維持興旺。現時,本港物價偏貴,港人普遍喜歡到外地消費,不喜留港。另一方面,網購流行,亦影響實體攤檔的銷情。消費信心方面,前述本港消費者信心指數雖為2011年以來新高,但錄得89.9點,少於100,顯示信心仍然不足。而維園年宵年年如是,若沒有一些新點子,亦很容易令人覺得沉悶,減少了逛年宵的意欲。有鑑於此,當局實應搞搞新意思,使維園年宵這一本土特色歷久常新,不致遭到無情的淘汰。

(本文純屬作者意見,不代表香港01立場。)


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