【三個傻佬學煮餸】大鬧景德鎮：視覺與味覺 讓心思意念飛翔
撰文：馬傑偉、Jim、Jeffrey
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大鬧景德鎮系列：
一．陶瓷與食物
二．陶瓷的苦樂甘甜
三．大便瓷碗配啡汁牛腩？
到訪景德鎮，一屋都係設計師，個個視覺敏銳，一眼看出什麼顏色，匹配什麼圖案。
我，寫字佬一名，設計嘅嘢，食條鐵咩！
今次色彩之外，還要加上食物的色香味。
視覺與味覺，掌握得宜，可讓想像力在陶瓷與食物之間飛翔。
一屋都係設計師，個個視覺敏銳。我？寫字佬一名，設計嘅嘢，食條鐵咩！（作者提供圖片）
陶瓷的紋理，細緻小巧，十分個人化。Amy 是陶瓷粉絲，家裏收藏雅緻杯碟，每天按心情選用咖啡杯。她造出圓點小碗碟，啡色的圖案深淺不一。佢老公阿 Jim 聯想力大爆發，覺得那種班點有如鵪鶉蛋，就把鵪鶉蛋抽出蛋白蛋黃，保留蛋殼，再注入火腿茸蛋漿，焗熟，變成一道貌似陶瓷的小吃。容器與小蛋，渾為一體。
鵪鶉蛋蛋殼注入火腿茸蛋漿。（作者提供圖片）
陶瓷與食物，同樣投射了創作者的思想與感情。工作坊主人 Elza 在素瓷上畫上簡單的藍色小魚，邊畫邊想像和風之下的海洋。我們為她煮了清酒花甲，清湯上碟，看見碟底藍魚，蜆殼打開，平靜甜美。
視覺與味覺拼起來，是一種豐富的美學體驗。
Elza 在素瓷上畫上簡單的藍色小魚，邊畫邊想像和風之下的海洋。（作者提供圖片）
（文章純屬作者意見，不代表香港01立場。）