想做勒邦占士？先跟豬肉說再見吧！
就在今季常規賽，克里夫蘭騎士打敗密爾沃基公鹿，占士接受訪問後回到更衣室，感到肚餓。隊友跟他說，還有許多剩下的薄餅，占士看了一看，搖搖頭，頭也不回就捧着餓壞的肚子離開。原因無他，只因薄餅上有含豬肉的香腸片。
民以食為天，食以味為先，凡人覺得吃飯是件幸福事。可惜，對一眾 NBA 球員來說，卻是一種艱鉅的自我挑戰。
即使他們萬貫家財，年薪過億，理應可以餐餐鮑參翅肚，盡享口福。可惜，為了場上最好的表現，他們吃的，比起我們這些平民還要雞肋。這種挑戰，沒有教練強迫，亦沒有觀眾壓力，維持 3 餐健康全靠自己的紀律與意志。
戒糖、戒肥、戒豬 高比拜仁與勒邦占士的自律餐單
剛退役的高比拜仁說過，每天凌晨 4 點起床訓練不難，控制飲食，才是最難做到的事情。他多年來，為了保持體能與身體質素，特別在生涯晚期，嚴格律己，控制飲食。他從來只吃蔬果和瘦肉，並且拒絕任何甜食。
你知道嗎？不能吃甜品，相等於抹掉了我人生中最大樂趣之一。當我們習慣什麼都可以吃時，進餐當然很高興。而改變飲食習慣，就是改變你的生活方式，這實在太令人糾結。
現今聯盟第一人，剛嬴得第 3 次總冠軍與總決賽最有價值球員的勒邦占士，亦都嚴格控制飲食。他已經 7 年，足足 7 年，沒有吃過豬肉。沒有任何宗教元素，只因他的叔叔曾建議他試試戒吃豬肉。
戒吃豬肉後，我看到自己的身體有所不同，身體恢復變得更快，感覺自此在球場上的表現也進步了。
就在今季常規賽，克里夫蘭騎士打敗密爾沃基公鹿，占士接受訪問後回到更衣室，感到肚餓。隊友跟他說，還有許多剩下的薄餅，占士看了一看，搖搖頭，頭也不回就捧着餓壞的肚子離開。原因無他，只因薄餅上有含豬肉的香腸片。
除戒吃豬肉，占士的菜單上只以雞肉、魚和意大利麵為主，當中沒有任何糖，亦沒有乳製品。
他對飲食非常自律，占士說道：
這對我十分奏效，也是我職業生涯中做得最好的事情之一。
如果要增磅 又應該點食？
以為只有頂級球員才如此嚴格嗎？少年你太年輕了。
身為亞洲人的我們，要縮減與外國球員的天生體格差距，反而更需要有嚴格飲食。
在 NBA 打出名堂，華人血統的林書豪，自高中起，父親為協助他完成打入 NBA 的夢想，特意調整了他的飲食。餐單以多肉及牛奶為主，配合訓練，幫助林書豪發育，進入高中才 1 米 61 的林書豪，3 年後身高已達 1 米 91。
進了 NBA 後，為對抗聯盟的體能怪魔，林書豪再嚴格仔細地調節了他的食譜。
林書豪每天餐單：
早餐：5 隻雞蛋，火雞肉或漢堡包；
訓練後：健身奶粉（protein shake）；
午飯：沙律、三文治或一點雞肉；
晚餐：雞肉配通心粉與健身奶粉；
每天還有 8 支水與 8 包蔬菜，總共每天要吸收 205 克蛋白質才行。
相當雞肋吧？
當然，凡事總有例外，近代最偉大中鋒之一，奧尼爾（Shaquille O'Neal）就是 NBA 中的吃貨高手，吸食量驚人。1990 年代初出道的他，其實體型與今天的勒邦占士差不多。但生涯中期起，他為了加強在禁區的主宰能力，便銳意加重，好讓自己能在禁區不動如山，無人能擋。結果 7 呎 1 的他，體重高達 325 磅！
這樣大個子，要維持大量營養吸收。他有一份大家都羨慕的餐單：
早餐：4 至 6 個雞蛋蛋白，1 份豬柳蛋漢堡，1 杯果汁或脱脂牛奶；
午餐：油煎火雞三文治或雞肉蔬果沙律，再加 1 份小甜品；
訓練後約 4 點，會來個午睡；
下午茶：幾塊七成熟牛排；
比賽前晚餐：1 份烤雞，與由大量新鮮蔬果組成的晚餐；
宵夜：1 杯紅酒加 1 塊 4 安士牛排。
一天足足 5 餐，別以為這是營養師老生常談最理想與健康的「少吃多餐」，實際上，奧尼爾的確是「多吃多餐」。
讀者可能會想奧尼爾如此放縱飲食，「肥仔」亦有霸王級的表現，高比拜仁或占士都超級大傻仔吧？
答案是，雖然奧尼爾刻意加重自己體重，但他其實從來都不是「肥仔」。他接受訪問時就說過：
你們看到體重表上的數據後，就會自然地說：「天啊！奧尼爾真肥！」這只能說明他們無知。我在職業生涯中，我的脂肪含量從來沒有超過 14%。最差的時候，就是在洛杉磯湖人 3 連霸後，因傷做了手術無法運動，脂肪含量才達到了 14%。
換言之，體重增加，增加的大部分都是肌肉，這樣他才能用笨重的身體，使出一次又一次靈活轉身與走動，稱霸籃底。相信不用說也會想像得到，奧尼爾放縱食譜背後，體能與力量訓練會是多麼地獄。
「肥仔」背後的代價，一點都不簡單。
（本文純屬作者意見，不代表香港01立場。）