【大熱日式炸雞店襲港】日賣逾萬件 首推港版鐵板花椒炸雞
撰文：潘樂蓉
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日式炸雞店からやま（KARAYAMA）自2004年於日本神奈川縣開設首間日式炸雞專門店後，短短三年間就以旋風的速度在日本全國國地開設17間分店，而最近將會於香港開設第一間海外專門店，提供多款日式炸雞定食。
攝影：潘樂蓉
からやま這個名字中文的譯名是「堆成山丘的雞」，店家更特別砌出了一個「炸雞山」。
左起：秘製芝麻蒜蓉醬、果香鹽味醬以及時令滋味醬。
不知道大家吃炸雞喜歡沾醬嗎？有曾經為了選擇醬汁而苦惱嗎？
店家的每份炸雞都會附上3款秘製醬汁，分別是秘製芝麻蒜蓉醬、果香鹽味醬以及時令滋味醬，讓你同時體會三種味道。
自從《來自星星的你》大熱之後，連帶韓式炸雞都變成香港人的心頭好，不少韓式炸雞店紛紛來港開設專門店。但對於小記這類怕辣的人來說，韓式炸雞那紅紅的醬汁就令人望而卻步了。
不過，如果你是怕辣又愛辣的人，或者可以試試這個日式炸雞店的港版限定口味！
鐵板七味花椒炸雞定食$65
首次來港開店，店家帶來了一款香港限定口味──鐵板七味花椒炸雞。由多款辛辣調味原料烘焙而成的七味粉，味道微辣易入口，對忌辣者來說也不會辣得受不了，
小記實試炸雞味道外脆內滑，雞肉咬開一絲絲條理分明，比韓式辣味炸雞容易入口更多肉汁，也比同店其他炸雞惹味，是我的誠意推介。
KARAYAMA 香港店
地址：黃大仙中心南館地下G6
電話：2109 0484
開張日期：7月21日