年中無休　七分鐘日本新幹線劇場

作為過客，很膚淺，一個地方的印象，很多時都是來自門面功夫。落機，坐上那光潔感十足的新幹線，總覺得日本人都是有潔癖的完美主義者，不亂塗鴉不丟垃圾不講電話，國民的服從性非常Amazing！

一段拍攝新幹線七分鐘清潔工序的片段，吸引超過600萬人次觀賞，快而準的清潔工夫，震驚過百萬的外國人。每日幾百班新幹線進出東京，每班車只能在月台上停靠七分鐘來清潔，負責此清理工作的「JR東日本テクノハートTESSEI」，訓練有素的清潔工把這工作稱為「新幹線劇場」，七分鐘的劇目由檢查行李架、抹拭桌面、清潔座位、拉高遮光簾、擦乾地板、拉直椅背、清理垃圾箱……全部要在限時內完成。這班平均年齡52歲的「演員」，功夫爐火純青如人造人，每人負責一卡約一百個座位，每一行只有12秒的時間，每更要清潔約20班車，靠這班清潔工人，全年已清潔超過五千萬個座位！

本被視為低下階層的清潔行業，厲害到被經濟産業省選為「おもてなし経営（好客服務經營）企業選」的模範，除了世界各地媒體如CNN等作致敬的報道外，就連當地最高學府東京大學也要派員「見學」，要徹底把日本人稱為「3K」——「累人、污穢、危險 」的清潔工作（きつい・汚い・危険，日文發音為Ｋ）的偏見扭轉過來。

在鐵路公司工作40年以上，專門研究電車及乘客安全對策的矢部輝夫，空降到清潔公司後，就矢志要把清潔工的3K形象徹底改變。以日本獨有的おもてなし好客之道為中心，從最基本的文化改變，以「新3K」——「感謝・感激・感動」當口號，先提升清潔工自身的形象，換上齊整劃一的制服，帽子會隨四季更迭而別上不同的花飾，給予外界一種專業的觀感。再來就是提升他們的工作效率，劃分好每個人的工作範圍，制定工作的流程，提供專門的訓練。

員工把清潔工作當成表演，步出車卡，下台一鞠躬，七分鐘的完美工作，贏得社會的肯定，也帶來尊重。

（本文純屬作者意見，不代表香港01立場。）