【中醫教你】夏日炎炎飲杯凍飲解暑？這就是致肥原因！

隨著天氣溫度越來越熱，冷飲店的生意是越來越好，每到午飯時間，總會見到大排長龍，可見都市人雖然整天待在冷氣房，身體卻仍然覺得燥熱，只想喝杯凍咖啡、珍珠奶茶，吃個雪糕來幫身體降溫。殊不知，為貪圖這一時之快，同時也損傷了脾胃功能，為身體發胖埋下了大大的隱患。

Sara來見我時，手中拿著一杯珍珠奶茶，她問：

譚博士，你快用中醫方法幫幫我，近兩個月，我胖了足足10磅，整個人看上去也是浮浮腫腫的，明明胃口也不太好，吃的不多，為什麼反而還胖了，究竟是怎麼回事？

經詳細診斷後，我問：

你這兩個月是不是好像現在一樣，每日一杯珍珠奶茶，並且常吃生冷的食物？

Sara答：

對呀，如今天氣這麼熱，公司附近有間珍珠奶茶店生意非常好，我和同事隔天就會去買一杯來解暑，喝了馬上感覺降溫不少。由於家人愛吃日本料理，所以刺身壽司也是我們夏日聚餐首選食物。但是我都有控制食量，並不會吃太多，應該不是這個原因致肥吧？

Sara吃驚地續問到：

我以為天氣熱，人體這麼熱，喝冷的應該不影響才對呀，請問具體原因是什麼？

我答：

中醫理論認為脾胃對於人體的功能主要表現在運化水濕和水穀精微（營養物質），也就是說身體裏的水分運輸和食物消化吸收都需要脾胃來指揮。當我們長期進食辛辣，肥膩，煎炸，寒涼等食物、飲品，會直接損傷脾胃，令脾胃功能下降，水濕不能正常運化排洩，便會聚集在體內，時間久了就會變成痰濕，痰濕過多，人體便會發胖，看上去浮浮腫腫，中醫常說「肥人多濕，瘦人多火」就是這個原理。並且脾胃受損，人的食慾也會下降，常常不想吃東西，吃了也消化不了，堆積在胃腸，造成腹部脹滿。如果水濕瀦留，不能被人體吸收，於是就引起腹瀉。

Sara問：

這麼看來，我真的要戒掉冷飲才行，可是有時候真的太熱，很難忍住不喝，那要怎麼辦才好？

其實大家平時注意增強自己脾胃功能，打好底子，偶爾喝點冷飲，吃些刺身是完全沒問題的，如果真的出現脾胃不適的症狀，可嘗試以下方法解決：

食療

赤豆蒸脘魚（1人份量）

材料：脘魚一條，赤小豆50克，陳皮，草果，花椒各3克，薑三片，豉油少許。

做法：將脘魚剖開，去內臟洗淨，再將洗淨的赤小豆，陳皮，草果，花椒，混合塞入脘魚腹內，上籠蒸半小時即可。

功效：溫陽健脾，益氣祛濕。

禁忌：體質燥熱者忌服，大病、久病、孕婦、老人和小孩服用前應諮詢合資格的註冊中醫師。

茯苓百合粥（1人份量）

材料：茯苓、百合各15克，粳米50克。

做法：將上述材料放入鍋中，加適量清水熬煮成粥即可。

服法：每日1次，代早餐，連服3日。

功效：健脾益氣祛濕。

禁忌：便溏者忌服，大病、久病、孕婦、老人和小孩服用前應諮詢合資格的註冊中醫師。

若上述食療服用3天後，情況仍未改善，可配合針灸和內服中藥處理。

（文章純屬作者意見，不代表香港01立場。）