【端午節．博評】早夏清美

舊曆7月半俗稱鬼節，但在佛教中，這一日卻被叫做「佛歡喜日」。因為夏日雨季的來臨，地面多了蟲蟻出現，出家人若外出化緣免不了會踩死許多昆蟲，於是佛陀曾立下「結雨安居」的制度（在中國被叫做「結夏安居」），從四月十五開始到七月十五日結束，僧侶不外出，只在山林打坐修行。所以同樣是七月十五，懷抱著不同的信念，時日就有了不同的意義。

有人喜愛陽光，就有人鐘情樹下的陰影。夏日有屬於炎熱和汗水的向陽面，自然也有屬於林木、雨水、老竹席的一隅幽涼。最早的五月初五端午節便是源於五月天雨水充沛，林木繁盛，多了蟲害之毒的危險，所以要用一日來沐浴潔淨，以此辟邪驅害。

豐子愷曾寫過《端陽憶舊》一文，文中說：

我的大姐一月前制『老虎頭』，預備這一天給自家及親戚家的兒童佩帶。染坊店裏的夥計祁官，端午的早晨忙於製造蒲劍：向野塘采許多蒲葉來，選取最像寶劍的葉，加以劍柄，預備正午時和桃葉一併掛在每個人的床上。我的母親呢，忙於『打蚊煙』和捉蜘蛛：向藥店買一大包蒼朮白芷來，放在火爐里，教它發出香氣，拿到每間房屋裏去熏。

我幼年雖不曾體驗過如此濃厚的節日感，但說到端午，總是與氣味有關。那時母親會買來大把艾草掛在門前，外婆帶回來新鮮的箬葉，自己在家包糭子。樓道間艾草爽冽的芳香可以持續很長時間，有時要掛到下一個年頭才換上新的；進了屋，則是糭葉浸在水中的清新氣息，清水流過糭葉，也洗淨一粒粒甘甜飽滿的糯米。

那時的夏天，少不了自家製的冷麵。掛麵滾水燙開，出了鍋急急放入整盆涼水中，之後瀝乾水盛出，撒上蔥花芫茜、搗碎的蒜蓉，淋上鮮醬油、醋和芝麻油，還有最後也是最關鍵的一步，從花盆裏摘下新鮮的荊芥——一種味道與形狀都與羅勒相似的植物，撕碎了拌進麵裏。吃下一碗辛香浸涼的冷麵，老人回屋裏點一枝艾條，放下紗帳，便可以伴隨一點幽幽的藥香滿足地睡了。

日本也是要過端午節的，據說是唐時由中國傳去。日本人在端午時偏愛用菖蒲。人們把菖蒲插在屋檐上，也喜歡將菖蒲墊在枕下作菖蒲枕，或是用菖蒲水沐浴。《萬葉集》中有奈良歌人大伴家持的和歌「等來了杜鵑，卻不啼；是離菖蒲入香囊的日子尚遠嗎？」歌中所說「菖蒲入香囊的日子」，就是五月初五「端午節句」，也被叫做「菖蒲節句」。

再往後到平安時代，女官清源少納言漫遊在五月的山鄉，她寫道「車将艾蒿壓碎了。當車輪轉到上端、貼近身旁，一股香氣襲來，十分開懷。」感官體驗明明虛無，卻又持久，想來仿佛直抵靈魂，總是教人難忘。這露水之世。

（文章純屬作者意見，不代表香港01立場。）