【豬年2019.香港製造】夫妻檔研製港人專屬香水 助基層婦女就業

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紙皮盒蓋上放滿一份份白蘭花,上面寫著5元一份,加一個老婆婆的親切笑容,相信香港人對這情景不陌生。一對80後夫妻Kim和Edward,以零售價收集長者在街上擺賣的白蘭花,再搜購本地有機花農的原材料,聘請基層婦女做包裝,打造100%香港製造的白蘭花香水及其他護理產品。

Kim和Edward夫婦二人2015年開創自家製護理品牌,原本只有艾草、益母草及洛神花產品,後來希望製作一種能夠代表香港的香水,所以不斷尋找屬於香港的氣味。有日,Kim偶然經過觀塘工廈,看到一位老婆婆在街頭擺賣白蘭花,她不忍心婆婆深夜還在工作,就一整盤300朵白蘭花買回去。白蘭花的香味,讓她想起不少童年回憶:「小時候媽媽帶我出街,間中都會買包白蘭花給我。她教我用一個小碟子,然後放少少水,連花莖養在水中可多放幾日。」她覺得,這種花香正是香港人最熟悉的氣味,決定嘗試以白蘭花製成香水。

Kim每次見到有老人家擺賣白蘭花,都會全盤購入,好讓他們早點回家休息。(受訪者提供相片)

他們花了一年時間研製白蘭花香水,先揀選出最好的白蘭花花瓣,再將花瓣放到蒸爐上,用蒸餾水蒸出純露(又稱原液)。Kim說,每300朵白蘭花可蒸出30毫升的純露,再加入精油製作成香水。

街頭賣白蘭花的婆婆成了他們的原材料供應商,Kim堅持以零售價向婆婆們搜購白蘭花,「有時客人和朋友見到賣花婆婆擺檔就會通知我,我盡量向她們全數白蘭花購入。」對於老人家感謝她的相助,她說:「產品賣出我都有錢收,一句多謝就夠,感恩就真係受唔起。」街頭搜購佔50%,餘下50%就要向本地有機花農購入。

Kim有時都會到大埔的有機農場幫手採摘白蘭花。(受訪者提供相片)

白蘭花產品不但為他們帶來收益,更讓不少香港人重拾昔日的美好回憶,Kim說:「有客人對我說,當年她媽媽經常抱著她在懷中睡覺,她媽媽會帶白蘭花在耳背和胸口前,這種氣味對她來說好深刻,好有安全感。」客人的媽媽已故多年,她一直很想尋回這種氣味,無意間發現有白蘭花香水,一試就感動。還有不少移民外地的香港人都向他們訂購,懷緬香港的氣味。

他們現時參與Social Ventures Hong Kong的計劃「合廠」,聘請基層婦女助她們就業,例如產品包裝、貼標籤、車衣等工作,Kim指:「工時由上午9點至下午3點,以不會影響她們照顧家庭為主,讓她們下班後可以回家做飯,合廠亦設有小型托兒所,讓小朋友放學後可以到來做功課,有專人負責托管服務,令基層婦女可以繼續安心工作。」暫時只有葵涌區,現正發掘更多地區推行。

他們計劃開一間專售香港特色品牌的實體店,Edward指:「好多香港自家品牌的產品,都要逐間打電話和上網搜尋先知,例如本地花茶、涼茶、蜂蜜、菜乾、酒類及食品等,好多都是用香港原材料製造,如果有實體店就可以即場試完先買。」踏入農曆新年,他們推出了桂花系列產品,寓意花開富貴,希望更多人支持本地創作。

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