【博客教煮素】像愛情的苦澀又甘甜 吃一口朱古力軟心蛋糕
撰文:KrisWan 尹嘉蔚
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情侶放閃、燭光晚餐、二人前和玫瑰花,羨慕人的覺得耀目;嫉妒人的覺得側目。
當人人在講甜蜜浪漫,貼地的悲歡離合誰來下註腳?李專、陳詠燊、鄺俊宇、肆一、幾米的童話城堡、女人不累和慾錄控等愛情語錄,看來像無病呻吟,卻是真實得不可交加。
假如愛情傷口未能痊癒,只能說時間和習慣會給你找到出口,這些日子你要捱着爬着過,然後一點一點會好起來,偶爾前塵飄過,你不再驚慌失措。
其實一人孤單並不可怕,可怕是有伴侶後仍然感到孤單。雖然愛情是一個複雜的事情,卻還是令人愛不釋手,愛情的味道像巧克力,有點苦澀有點甘甜,取之平衡,希望真愛可以走得平順一點,遠一點點。
|| 朱古力軟心蛋糕 (純素)||
材料與份量:
約5個杯子蛋糕尺寸
自發粉 ⋯⋯ 105克
小梳打粉 ⋯⋯ 1/2茶匙
糖 ⋯⋯ 60克
鹽 ⋯⋯ 1/8茶匙
無糖可可粉粉 ⋯⋯ 5克
豆奶 ⋯⋯ 120毫升
植物性油 ⋯⋯ 60毫升
蘋果醋 ⋯⋯ 1湯匙
冧酒 ⋯⋯ 1/4茶匙
朱古力粒 ⋯⋯ 15克
糖霜裝飾
做法:
1. 先將乾性材料拌勻。
2. 另一邊將液體材料拌勻。
3. 將液體材料倒入乾性材料中拌勻至無顆粒。
4. 預熱焗爐200度。用油塗抹杯子蛋糕模內部方便完成品脫模。
5. 將朱古力漿到在杯子蛋糕模內約1/4滿。
6. 加入朱古力粒,然後再倒朱古力漿填滿。
7. 放入焗爐用200度焗大約12-13分鐘。
8. 將朱古力蛋糕取出,待涼3分鐘後脫模,灑上糖霜裝飾即成。
(文章純屬作者意見,不代表香港01立場。)