【健康一家人】炎夏消暑「涼」方 中醫師推介兩款袪濕利水甜飲

撰文:黃慧雯
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近日天氣持續高溫,在烈日當空下單是步行數分鐘,已汗流浹背,進行長時間的戶外活動更有可能中暑,有中醫提醒,在高溫天氣下,有機會出現脫水情況,建議飲用袪濕利水的湯水或涼茶,達到消暑補水的效果。

過了夏至,在剛過去的一星期天氣相當炎熱,天文台上周五起一連4日均錄得超過35°C,破今年最高溫紀錄。註冊中醫師黃潤波表示,很多人在夏天會飲冰凍的飲品,雖然能暫時解暑,但由於太凍的飲品會傷脾胃陽氣,以致食慾不振,影響身體抵抗力,建議飲品在雪櫃取出後不要立即飲用,最好在室溫下擺放一會,而且要慢慢飲,不要一次過飲完。

黃醫師提醒在高溫天氣身體容易流失水份,因此要注意補水,他提供了兩款消暑糖水及涼茶,有袪濕利水功效,而且入口清甜,大人小朋友同樣啱飲。

(ISTOCK)

冬瓜薏米糖水

材料

冬瓜1斤

生/熟薏米各1兩

陳皮少許

冰糖少許

 

做法

1. 把所有材料洗淨。

2. 將材料放入鍋中,加入適量水分,大火煮沸後轉慢火煲45分鐘。

3. 最後加適量冰糖調味即可,可趁熱飲,或雪凍飲用。

*可加入瘦肉200克,用鹽取代糖,煲成冬瓜薏米湯,功效相同。

 

五味子。(ISTOCK)

生脈飲

材料

花旗參5錢

五味子2錢

麥冬1兩

糖冬瓜少許

做法

1. 把所有材料洗淨備用。

2. 全部材料放入鍋中,加入適量水分,大火煮沸後轉慢火煲20分鐘,可趁熱飲,或雪凍飲用。

 

 

香港大學專業進修學院中醫藥部客席講師黃潤波博士。(受訪者提供)