【Omega-3食物】護眼補腦預防心血管梗塞！12種富含Omega-3食物
撰文：余曉彤
出版：更新：
「Omega-3」常常都會在一些魚油產品出現，亦眾所周知Omega-3對身體好處多多，不過，對於身體的作用你又知多少？而且除了三文魚外，還有甚麼魚類是蘊含豐富的Omega3，素食者又可以從什麼食物中攝取Omega-3？
Omega-3是什麼？
根據衛生署指，Omega-3是其中一種多元不飽和脂肪酸，由於人體無法自行合成，只能從食物中攝取。Omega-3在人體健康中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。衛生署更指出Omega-3有助降低體內三酸甘油酯，減少心臟病引發的死亡，更可以減少身體的發炎反應，也能減少中風、心血管梗塞等現代人常見病症，對於有助預防癌症起了很大作用。
多攝 Omega-3不飽和脂肪酸的人較不易產生肥胖或心血管等問題。（Gettyimages）
DHA與EPA是什麼？
其實，DHA跟EPA都是屬於Omega-3不飽和脂肪酸的一種，2種都是保護心臟功能的最主要成分。不過DHA更多了腦部發展的益處，故懷孕婦女需要補充，有助胎兒腦部成長。
根據美國心臟協會，成人每日的攝取量應為至少500毫克、心血管疾病的人士則為1000毫克，而高血脂人士在醫生指示下攝取量應為2000至4000毫克。
吞拿魚、秋刀魚、沙甸魚、鯖魚、鰻魚均富含DHA。（Gettyimages/VCG）
按圖看12種富含Omega-3食物：
+29
【罐頭食物】罐頭魚水銀較低？營養師建議5大低水銀高Omega 3魚類【熱情果營養】助抗肺癌護眼減焦慮7大好處 2步挑選香甜熱情果！【蒜頭處理】提升蒜頭營養3大方法 4大錯誤或損健康！（附食譜）【藜麥營養】抗抑鬱減重增強抵抗力 藜麥9大好處但非人人皆宜水果迷思｜水果切開隔夜營養會流失？ 5款水果維他命C不跌反升！【豆漿營養】減肥降血糖增強記憶力 日本營養師建議這樣喝最好
資料參考：衛生署、healthline