Omicron｜第5波一觸即發禁晚市堂食14日 超市防疫5招食物點消毒?
撰文：余曉彤
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Omicron變種病毒疫情在港持續蔓延，第五波疫情一觸即發，有見及此政府收緊防疫措施，大家又重回晚上後沒有堂食的日子，從而選擇外賣或自煮。自煮未嘗不是一件好事，不過病毒無色無味，進入超市、街市時難免會與隱形病人間接接觸貨品，增加傳染風險。事實上不止我們回家後需要洗水消毒，乾貨、急凍食品同樣需要消毒處理。
政府日前公布最新的防疫措施，在1月7日凌晨起禁止食肆6時後堂食，為期14日。即使晚餐沒時間沒有堂食，但晚飯仍需吃，最方便的當然是到超市買餸自煮。雖說超市將所有食材包裝好看似衛生，但其環境內藏危機。
Omicron變種病毒疫情在港持續蔓延，1月7日凌晨起禁止食肆6時後堂食，為期14日。（資料圖片 / 盧翊銘攝）
節目《東張西望》就超市防疫購物進行探討，香港科技大學化學系研究助理教授張栢恒博士在訪問中指病毒需要特定細胞才可以複製，以新型冠狀病毒為例便是人類及動物的細胞。倘若隱形病人接觸了貨品，染污表面，病毒便很容易透過呼吸道傳染他人。張博士再指，在低溫的情況下（冰箱-20°C、雪櫃4°C、室溫26°C），因病毒的存活性比起高溫（>50°C）的較大，建議放置急凍食品在家中的雪櫃前應先清洗乾淨。如把含有病毒的貨品放置於冰箱、雪櫃中，病毒的存活率可長達1個月。
超市邊度最高危？乾貨、急凍食品購買後又應該如何消毒處理？
雖然超市大部分貨品都有獨立包裝，但並不等於衛生安全，皆因人人觸碰，若有隱形病人接觸了後又沒有消毒乾淨，便有機會受感染。為了增強大家在超市的防疫意識，節目邀請了感染及傳染病專科醫生曾祈殷教授觀眾在超市購物的防疫5大貼士！
在了解超市購物防疫5大貼士前，可先了解超市最多細菌最高危的地方，加強警惕！
按圖看超市含菌量最多4大黑點：
按圖看超市購物防疫5大貼士：
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港大感染及傳染病中心總監何栢良亦建議市民到街市時，需妥當戴上口罩，避免四處觸及貨品，甚至可戴上面罩遮擋飛沫。因新冠病毒在不同物品存活時間較長，萬一不小心接觸受感染物品，容易患上。
按圖即睇新冠病毒存活在11種物品表面時間：
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參考資料︰TVB 《東張西望》