助孩子測考溫習更入腦 中醫推介增強記憶食物 3款安神補腦湯水

撰文:黃慧雯
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又到了測驗和考試的季節了,受新冠肺炎影響,全港學校大半年時間停課,不少學生更是今年首次面對測考,家長及學生難免感到壓力,要怎樣做才能讓孩子發揮得最好呢?註冊中醫師倪詠梅教大家秋天保健貼士,並介紹一些適合小朋友飲用的安神補腦湯水,助孩子在測考期間提神補腦。

倪醫師表示小朋友在秋天以養護肺氣為主。「因為從中醫的角度看,秋天是容易傷肺的季節。肺是人體五臟中最為嬌嫩的臟腑,特別容易感受病邪。小朋友的體質特點是臟腑嬌嫩形氣未充。身體內臟的發育尚未成熟,對於病邪的抵抗力也較差。」她指小朋友在秋天的時候更加要特別注意養護肺氣,否則容易出現肺系疾病、咳嗽、咽痛、痰多、鼻敏感、甚至哮喘或肺炎等。

「平時應避免口鼻及後頸直接吹風,因為『風為百病之長』,口鼻吹風可直接感受病邪;而後頸的風府、風池、大椎等穴位屬『易入風』的穴位,常吹風會令肺氣受損,易於感冒及鼻敏感發作。」倪醫師說。至於作息方面,她指《黃帝內經.素問》中說:「秋三月…早臥早起,與雞俱興,使志安寧……」。秋天開始晝短夜長,更需注意早睡早起,有助安定神志。

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至於食物方面,適合小朋友的食材以清補為主,千萬不要用過份熱氣的藥材高麗參鹿茸等,也不要給予含激素的補品如雪蛤膏燕窩等以免過早刺激發育,導致內分泌失衡。

最簡單的方法是每天睡覺之前,取幾勺蜂蜜放入杯中,用溫開水沖開調勻飲用即可。它可以滋潤肺臟,加上味道甜甜的,十分適合小朋友。

以下是倪醫師針對不同療效而推介給小朋友的食材:

(*在諮詢中醫師前,不要過量服用以下食材或自行配搭)

適合秋天的食材

中醫認為白色入肺,一些常見的白色的食物都有助強化小兒肺部。例如梨子、蓮子、百合、沙參、玉竹、麥冬、杏仁、雪耳、淮山、白扁豆、茯苓、白蘿蔔、川貝、豬肺等。

增強記憶的食物

中醫認為「腦為髓海」、「腎主骨生髓」,因此補腦的食物多數和補腎有關。人參、淮山、遠志、石菖蒲、黑芝麻、柏子仁、茯神、龍眼肉、枸杞子、核桃肉、菟絲子、白果、大棗、丹參、澤瀉、地黃、五味子、杜仲、松子、腰果等都是常見的補腦食材。

安神食物

中醫認為「養心」及「重鎮」的藥物有安神作用。例如:珍珠粉、淮小麥、大棗、龍眼肉、柏子仁、酸棗仁、百合、蓮子、合歡花、玫瑰花、茉莉花等都屬安神食物及藥材。

幫助小朋友安神補腦湯水

(*以下三種茶飲適合小一或以上人士飲用)

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1. 醒腦狀元茶

材料:石菖蒲 5克,太子參 9克,蓮子 9克,紅棗9克。

做法:將所有材料略洗,紅棗去核,以500毫升水煲半小時即可飲用。

適合:易疲倦、難集中精神、思維不清、覺讀書難入腦者。

2. 珠母減壓湯

材料:珍珠母 15克,珍珠肉(或螺頭)15克,淮小麥10克,蓮子10克、百合10克,紅棗10克,瘦肉300克,薑3片。

做法:

1. 珍珠肉(或螺頭)先浸半小時洗淨,紅棗去核,珍珠母以魚湯袋包好。瘦肉汆水。

2. 水沸後加入材料,大火煲30分鐘,中小火煲45分鐘即成。

適合:易緊張、考試易失手者。

3. 合桃補腦湯

材料:去皮合桃肉 15克,栗子肉 15克,太子參12克,淮山10克,杞子10克,果皮半片,瘦肉 300克。

做法:

1. 將所有材料略洗,果皮浸軟去瓤。

2. 水沸後加入材料,大火煲30分鐘,中小火煲45分鐘即成。

適合:易疲倦、難集中精神、記憶力弱者。

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