新冠肺炎|飲食業促准晚市6人一枱 「唔通兩人下午食團年?」

撰文:孔繁栩
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本港新冠肺炎疫情持續,飲食業界大受打擊,飲食界立法會議員張宇人聯同餐飲業、卡拉OK業、酒吧業、舞廳業等10個代表,今日(22日)舉行聯合記者會,要求政府盡快放寛晚市堂食及限聚人數。
香港餐務管理協會促請政府容許晚市堂食及放寬至6人一桌,協會指,每年12月至翌年3月的食肆旺季,營業額佔全年七成。若維持現時社交距離措施,根本無法做農曆年團年飯生意,「唔通兩個人下午食團年咩?」香港持牌酒吧會所聯會則希望,容許酒吧營業至午夜12時,業界承諾願意強制入場顧客掃「安心出行」二維碼。

飲食界立法會議員張宇人表示,期望政府能夠平衡抗疫及經濟,而非只側重一邊。他質疑,專家防疫措施只顧一刀切,「乜都唔畀人做,對我嚟講係做錯,唔通地盤有確診就停晒所有地盤?」張又指出,禁晚市堂食嚴重影響飲食業生意,餐館要交水電煤費,還要做外賣減價,「真係唔開好過開」。

盼職員打疫苗後可8人一桌

香港餐務管理協會主席梁振華表示,全港有20萬至30萬名從業員,最新失業數字13.8%,形容業界「欲哭無淚,非常辛苦」。梁又指,業界在疫情下,全年只有93天能正常做生意,其餘日子都受限聚令等措施影響生意大減,望當局能准許晚市堂食,並營業至午夜12時,同時限桌令則放寬至6人一枱。如酒樓全體職員接種新冠疫苗,希望當局容許進一步放寬至8人一枱。

梁續指,每年12月至翌年3月有多個喜慶日子,屬業界旺季,佔全年營業額七成。當局收緊社交距離措施造成沉重打擊,難以應付團年及開年飯,不少顧客仍在觀望不敢落訂單,「二人一枱只能出二人餐,但無可能有得做,點會有兩個人下午食團年吖?」他擔心未來數月,會出現食肆結業潮。

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酒吧業︰「政府要畀方案,究竟點先畀我哋開業?」

香港持牌酒吧會所聯會創會會長梁立仁期望,政府可放寛酒吧營業至午夜12時,而酒吧業已不斷增加防疫措施,未來亦願意強制顧客掃「安心出行」二維碼或填寫健康申報,協助追蹤,「政府要畀方案,究竟點先畀我哋開業?」

卡拉OK Red Mr 執行董事羅雪儀指出,業界已被強制停業180日。她形容,K房有獨立房間,可以追蹤顧客,有助確保能追蹤源頭,盼盡快可以復業,並容許開夜場及4人一間房。

舞廳業促政府:多啲父母心

港九舞廳夜總會聯合總商會陳潤蓮表示,至今已有不少員工失業,「舞廳去到差不多死亡邊緣」。她指,已依足政府要求加強防疫措施,反問:「不如你講,仲想我哋點做先可以復業開門?」她促請政府「有多啲父母心」,關注業界慘況。

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