網紅奶茶深圳開店炒至200元杯 港漂女白領:願去深圳排隊買

撰文:姜庚宇
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網紅餐飲店「文和友」4月2日在深圳正式開業,駐紮在店內的長沙手搖飲品牌「茶顏悅色」深圳快閃店亦同步營業,原本20元(人民幣,下同)一杯的奶茶被黃牛炒到了200元一杯,引發網民熱議,好奇「茶顏悅色」究竟有怎樣的魔力?
《香港01》訪問數名內地「奶茶控」,聽聽他們對於「茶顏悅色」在深圳爆紅的看法。有「港漂」願意專程過深圳排隊買;但也有每年飲200多杯「喜茶」的深圳居民表示,會「堅守喜茶陣營」。

長沙籍港漂稱回鄉必喝 願過深圳「嘆返杯」

家鄉在湖南長沙的「港漂」女白領阿桃向01記者表示,她「非常懷念」茶顏悅色,「每次回長沙都必喝,大街小巷到處都有」。雖然深圳快閃店排隊人潮滿滿,令許多人望而卻步,但她仍期待若造訪深圳會去排隊購買一杯,嘆返杯家鄉味,「除非隊伍要排太久,那可能就要放棄了」。

阿桃認為,茶顏悅色的飲品口味,比近年流行的其他高端茶飲品牌都要好,「因為結合了茶跟奶的香味,而且講求品質和口感」。她又大讚茶顏悅色不時推出新口味,滿足消費者的新鮮感。

上周剛剛從香港返深,正在接受檢疫隔離的「90後」企業家阿新則表示:「茶顏在價格不到喜茶一半的情況下,卻有著更加濃郁的茶味跟奶味」。他指自己絕不會在深圳排隊買,「我很常去長沙玩,每次住在嶽麓山那邊,想買根本不用排隊」。

同樣身為港漂的Cyan則向記者表示,雖然沒有喝過茶顏悅色的飲品,但「非常好喝」,因為她的朋友喝過都讚不絕口,稱如果未來在港開店會考慮去,但不會專程去深圳購買。

▼ 有北京、上海民眾表示想到長沙喝 「因為去過的人都說好」

身在上海的大條、身在北京的台灣人小果則異口同聲表示,想要衝到長沙買一杯嚐嚐看。大條稱,「因為去過的人都說好」,加上作為上海市民,對於有很多人排隊的店印象也會比較好。

每年飲200多杯喜茶 深圳居民:不會轉陣營

作為喜茶簇擁的深圳居民「花生」一年會喝上兩百多杯喜茶。他認為茶顏悅色的飲品價格較平,且用料不差,「例如選用進口的紅茶和奶油」。花生指出,未來雖然會找機會喝喝看茶顏悅色,但不會轉移陣營:「因為每間奶茶店的招牌飲品都不同,我喜歡喜茶主打的當季鮮果茶,茶顏悅色則主打在茶中加入奶油和堅果等配料」。

▼ 喜茶主打是水果茶 茶顏悅色則重在奶油和堅果等配料

「花生」認為,茶顏悅色在深圳爆紅,主要是因為該店品牌本身就很少在長沙以外開舖,此前在武漢開首店亦是大排場龍,而這次更是只開三個月的快閃店,充分運用飢餓營銷。另外,該店開在網紅餐飲店「文和友」內,具備場地優勢,他自己亦被文和友復古、獨特的裝潢和多樣化的美食吸引,直言如果茶顏悅色今次開在深圳一條街邊,就相對不會那麼吸引。

長沙工薪族:排隊是一時熱度加營銷炒作

住在長沙的工薪族小譚則對於茶顏悅色興趣不大,稱其「本來就是味道普通的奶茶,沒甚麼過人之處」。

▼ 茶顏悅色開在深圳「文和友」內 排隊人潮絡繹不絕

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對於茶顏在深圳開業引發的排隊潮,他覺得「一時的熱度罷了」,「現在就是靠營銷炒作才受到關注……就像海底撈的口味只是中規中矩,但靠的是品牌形象的豎立」。他認為,內地曾有一些飲料店被曝開業時僱上數百人排隊,而茶顏悅色應也不例外。

對於小譚提出的「靠營銷炒作」,身在北京的台灣人小果亦深有體會:「這幾年喜茶、奈雪等大陸奶茶店,太會行銷!新媒體做得好,品牌形象塑造成功,網紅打卡、小紅書等都玩得很厲害。相比之下,台灣老闆不懂年輕人在做甚麼,就『玩不起來』」。但她同時指出,營銷固然重要,但若東西不好喝,再怎麼營銷也是無濟於事,強調茶顏悅色在朋友間的口碑相當不錯。