周守仁12.4升天主教教區主教 煲韓劇治失眠 1989年起茹素至今

撰文:林穎嫺
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天主教香港教區主教出缺兩年,羅馬教廷早前選出耶穌會中華省省會長周守仁接任,其祝聖禮將於下周六(12月4日)在半山的聖母無原罪主教座堂舉行。
周守仁在教區的網上節目透露,修讀哲學時學會客觀和準確看待事物,亦學懂與人溝通,強調現時傳播福音已非以往,將歐洲文化的種子散播各地,取代原有文化,而是要尊重各地文化、加強對話。
他又慨嘆港人在休息方面存在問題,難以有反思和創意空間,透露自己亦未學懂放鬆,但笑言失眠時會「煲韓劇」,「因為睇韓劇,基本上(劇情)都估得㗎喇,我覺得會relax囉為我嚟講」,當然他也有看早前熱播的《魷魚遊戲》;而他更是一位「素人」,自1989年從愛爾蘭返港後便開始茹素至今。

成為「素人」原因:世上不少人無機會吃肉

香港天主教教區將於下周六下午3時,於半山堅道聖母無原罪主教座堂,舉行「周守仁候任主教晉牧禮」,將會由香港教區宗座署理湯漢主禮。教區亦會在明愛大廈5樓公眾會堂,供教徒參禮,教區官方網頁亦會同步直播。

教區官方「公教頻道」今日(25日)上載候任教區主教周守仁主持節目《與仁相遇》,他透露1989年從愛爾蘭返港後便開始茹素,憶述當地多吃肉,蔬菜匱乏,笑言「啲菜certified dead on arrival(送抵時已證實死亡)」,慨嘆世上卻有不少人一直無機會吃肉,因此當時便下決定脫離肉食行列。

連魚及海產都戒掉:只保留吃蛋

他續指,戒掉肉食17年後,至2006年他甚至連海產也不吃,「呢個就係個心態喇,circle of compassion(慈悲的循環),因為當你仲見到啲魚,佢郁㗎嘛,個心裏面覺得好不忍,慈悲嗰種(心態)係會出現㗎。」因此當時便毅然決定連魚也不吃,但仍有保留吃蛋,強調現時吃的雞蛋通常無受精。

他又指,一直視烹飪為樂趣,大學時期已在耶穌院會院煮中餐,外籍兄弟成為捧場客,現時雖然較少機會下廚,但仍會弄沙律、素餃和炒蛋。他表示,甚少跟着食譜煮飯,「煮嘢食食一種creativity、一個創造性,係一個art嚟」,形容自己敢於嘗試,會靠自己的想像烹調,但打趣道:「貴嘅食材我就唔會嘗試,因為太貴喇。」

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煲韓劇看《魷魚遊戲》

周守仁在上一集的節目中亦表示,仍未學懂放鬆,慨嘆港人在休息方面存在問題,「睇吓《聖經》,天主話第7日都休息吓啦,實際上話畀你聽,人嘅生命唔可以每日都工作,咁你個人先有空間,同埋be creative係需要空間。」他又透露,若晚上過於緊張未能入睡,便會「煲韓劇」,「因為睇韓劇,基本上(劇情)都估得㗎喇,我覺得會relax囉為我嚟講」,連《魷魚遊戲》也有看。

傳教尊重當地文化、多對話

他又提到,自己修讀哲學和心理學,「哲學其實教我就係,science囉,你一定要precise(準確)啲嘢,同埋盡量客觀去睇啲嘢」,惟在處別人的生命時,卻不能太科學和準確,形容一個好的哲學家應懂得與人溝通,連路邊的小孩也要聽得懂其說話。他又指,以往傳教士到異鄉傳播福音時,亦希望改善當地人的生活、建立團體等,「但永遠都有trade off(取捨),有時候傳教就變咗取替咗人文化,將自己嗰個歐洲文化強加落去呢,𠵱家我哋就唔係咁睇傳教喇已經,要尊重(當地文化)、多啲dialogue(對話)。