【即食麵10食‧煙肉麵卷食譜】金菇肥牛卷別注版 簡單快捷不黐牙
撰文：韓詠儀
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金菇肥牛卷食得多，煙肉即食麵卷，又有沒有試過？金菇不一定配肥牛，正如即食麵也不一定與餐肉是絕配，以煙肉代替肥牛更為香脆，煎起來香噴噴，麵條亦不會像金菇般黐牙。家中「糧食」短缺時，15分鐘便能自製零失敗小食，自娛自樂。
攝錄：張善滿、高天馳
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把麵條捲進煙肉裏，煙肉的左右兩旁突出些許麵條，乍看像蝴蝶結，這道菜不只造型有趣，製法亦相當簡單。貪方便的話，可直接用即食麵附送的調味粉調味，如想扮金菇肥牛卷，亦可自製醬汁，最後灑上炒香的芝麻、喜愛的香草便可。