【鮮果乳酪益力多雪條食譜】自製手工雪條　面貼面可愛趣致

炎炎夏日，最好吃雪條降溫。坊間的手工水果雪條標價四十、五十元，價錢高得教人咋舌。比起在外買，在家自製「手工雪條」更划算！以自己喜歡的鮮果配搭益力多和乳酪，酸酸甜甜，消暑降溫，放工後安坐沙發上一邊吃乳酪雪條，一邊煲劇，樂事也！
攝錄：歐嘉樂、徐瑋聰

鮮果乳酪益力多雪條，材料簡單，製作亦不難，想水果「透」出來，記得把水果緊緊貼在模具的面，不要留有空位。脫模時亦有技巧。把雪條從雪櫃拿出來時，應把雪條模浸在清水中或以清水冲一會，才容易脫模。曾經試過貪快，嘗試用力強行拔出雪條，結果只能拔出雪條棍，而美味的雪條則牢牢黏住模具，實在欲哭無淚。