南歐不再流行地中海飲食文化　意大利西班牙等國兒童肥胖問題嚴重

地中海飲食（Mediterranean diet）向來被譽為世上最健康的飲食習慣：含豐富水果、蔬菜、魚類和橄欖油。惟世界衛生組織（World Health Organisation）研究發現，這種源自歐洲南部希臘、西班牙和意大利等國的飲食文化逐漸不再流行，區內兒童肥胖問題變得嚴重。

研究對象包括來自38個國家25萬兒童。結果顯示，塞浦路斯、希臘、西班牙和意大利的兒童肥胖問題最為嚴重，逾四成兒童超重。世衛部門主管布雷達（Joao Breda）指出，該地區的地中海飲食習慣已消失，取而代之的是甜食和含糖飲料。這些兒童吸取過量糖份、脂肪和鹽份。他又認為，缺乏運動量亦是引致肥胖的另一主因。

反觀在瑞典，當地人的飲食習慣卻更接近地中海飲食：含有魚類、橄欖油和蕃茄。而中亞國家塔吉克斯坦、土庫曼和哈薩克的肥胖率最低。但這些國家目前正處於「營養過渡」的階段，逐漸貼近西方飲食習慣，或對未來肥胖問題構成影響。

布雷達補充，歐洲南部各國現已制定不同政策應付肥胖問題，並取得成效。例如現時在意大利，最少四分三兒童每日或大部分日子都有進食水果。

（泰晤士報／衛報）