美海軍應對隊員癡肥問題　推出「紅綠燈」菜單　這幾樣食物可任吃

軍人生活要刻苦耐勞、日曬雨淋，能量消耗又高，為何仍有癡肥問題？美國海軍近年的研究報告指出，問題正困擾着整個團隊，並決定從改善飲食餐單入手。

美國人的癡肥問題一向嚴重，甚至令軍隊內外都大受影響。根據美國傳統基金會2月的一份報告，在3,400萬17至24歲的美國年青人中，超過2400萬的體重不符合參軍資格，大大超標。

軍隊內的情況亦令人憂慮。先是2016年的海軍報告，發現超過4800位現役軍人過重。當時海軍軍方認為用身高體重指數（BMI）去做準則有欠公允，因為肌肉型的軍人會被視為「超重」。後來2017年的報告改用身體脂肪比例（body fat percentage）計算，男性的理想比例介乎20%至26%，結果是17%的軍人有癡肥問題。

美國海軍為解決問題，方決定參考大學精英運動員的飲食習慣去改革餐單。總的來說，餐點要少油少糖。在主食方面，軍人可吃到牛肉餅和鯕鰍魚扒，這類肉食含有精益蛋白質（lean protein），有助大大減低飢餓感，做到「多食少餐」。

減肥不等於要跟零食說再見。軍人可以選擇乳酪、芝士、蛋、各種堅果以及素食。

除了改變餐單外，軍方還打算將食物以顏色標籤分類，健康有益的列為綠色，代表你想吃多少都無問題，黃色的代表要小心控制份量，紅色則表示為垃圾食物，海軍們要食最少。

有食物營養師表示，注意食物營養，均衡的飲食習慣有助改善軍人的工作表現，大大提升了他們的行動力，判斷力以及忍耐力。