多國研究：垃圾食物大增抑鬱症風險　害處等同吸煙

一份涵蓋多國研究對象的報告顯示，進食「垃圾食物」會增加患上抑鬱症風險。有專家建議醫生應經常就飲食向患者提供建議，作為治療的一部分。

英國、西班牙和澳洲的科學家分析了41份研究飲食與抑鬱症關係的論文，得出結論：「垃圾食物」可大增患抑鬱症風險。研究周三（26日）在《分子精神病學》（Molecular Psychiatry）期刊發表。

研究主要基於5項縱向追蹤研究（即在一段較長的時間內追蹤觀察、研究相同對象），32,908名研究對象來自英國、法國、西班牙、澳洲和美國。

「垃圾食物」直接導致抑鬱

研究報告主要作者、現於英國倫敦大學學院（University College London）擔任流行病學及公共衛生學系研究助理的拉薩爾（Camille Lassale）指出，含大量脂肪或糖的食物或加工食品（俗稱「垃圾食物」）不但令腸道發炎，更會導致全身性發炎（systemic inflammation），對身體的負面影響等同吸煙、污染、癡肥以及缺乏運動，同時直接大幅增加抑鬱症風險。

地中海飲食　利心理健康

相對之下，以蔬菜、水果、魚和果仁為主的地中海飲食者患抑鬱症的比例則低很多，可能代表這種飲食有益精神健康。

將「進食垃圾食物」與「增患抑鬱症風險」之間劃上等號的說法，並非所有學者都認同。蘇格蘭格拉斯哥大學（University of Glasgow）的代謝醫學教授薩塔爾（Naveed Sattar）認為，現時未有充份證據表明以蔬果為主的飲食能預防抑鬱症：「大部分研究不過是指出精神狀態較差者飲食習慣較不健康。以發炎解釋飲食與精神健康的關係是站不住腳的。」

（衛報）