30歲男子染產志賀毒素大腸桿菌　曾遊尼泊爾、泰國

衞生署衞生防護中心今日（24日）公布正調查一宗產志賀毒素大腸桿菌感染個案，涉及一名30歲男子，過往健康良好，自4月26日起出現腹瀉和腹痛，並於5月5日到一私家醫院門診部接受治療，無須入院。病人情況一直穩定。

衞生防護中心初步調查顯示，病人於4月15至30日曾到尼泊爾和泰國。他於潛伏期內沒有飲用未經消毒的牛奶或進食生的食物，亦沒有接觸動物或到農場。與病人同遊的人士沒有出現病徵。衞生防護中心正繼續調查。

衞生防護中心表示，大腸桿菌是一種普遍生存在人類和溫血動物腸道內的細菌。大多數大腸桿菌病菌株都屬無害，但某些病菌株如產志賀毒素大腸桿菌則能產生強烈毒素，並可引致由食物傳播的嚴重疾病。在眾多產志賀毒素大腸桿菌病菌株中，最為人熟悉的是大腸桿菌O157：H7血清型。

預防產志賀毒素大腸桿菌感染的方法：
進食或處理食物前、如廁或更換尿片後，需用梘液和清水正確洗手；
進食和飲用已徹底煮熟和煮沸的食物和食水。烹調或加熱食物時，須確保其核心溫度達至攝氏75度或以上；
避免進食未經消毒的牛奶或未經煮熟的食物；
如出現產志賀毒素大腸桿菌感染病徵，特別是出血性腹瀉，應立即求醫。