百年藥廠么子擔大旗 保留傳統員工5點半收工

撰文:吳美茸
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左兩枝為1930年代的保心安油,只用水松木塞及滴蠟封口,記者嗅上去仍有一股藥油,右兩支則是1960年代出品,並換上電木粉蓋。(鍾偉德攝)

一支藥油傳承過百年,保心安油由郭兆樞創立於1907年﹙即光緒33年﹚,至今已超過一百年。70年代郭老先生離世時,將保心安交予長房四子郭文勳,及排行十九的么子郭文忠共同打理。現時,藥油廠由郭文忠最細的兒子郭子明「擔旗」,打破了祖業大多傳給長子嫡孫的傳統。

郭子明笑言自己甚少面對傳媒,口齒不太「伶俐」,言談間沒有老闆的氣焰,多了一份率真和親切感。 (鍾偉德攝)

打破長子繼承傳統    尾房擔旗

郭子明於1991年電機工程系畢業後,在外面工作了數年工程師,於1997年才加保心安,他稱︰「碰巧那時候公司申請澳洲TGA的GMP認證,自己比較在行,家人就問返唔返來幫手?而且爸爸和四伯父﹙郭文勳﹚已做了超過20年,自己都應該幫下手。」

成為保心油第三代的接班人,不經不覺已工作了第19個年頭。現時貴為高層,但他亦慶幸自己早年做過打工仔。「我覺得出去捱下都幾好,起碼知道打工仔心態。」訪問當天,這位「第三代」一身筆直的西裝﹑早早地站在門口迎接,沒有「老闆」的氣焰,卻多了一份謙卑和親切感。

左起︰保心安藥廠總經理郭子明﹑郭子明之父親郭文忠及郭子明堂兄郭子傑。﹙受訪者提供相片﹚

按照中國傳統,祖業大多傳給長子嫡孫,郭子明笑指「我爸爸排行第十九,是爺爺最小的兒子,而我也是這一代排行最小的兒子,對上還有一個哥哥郭子邦,至於誰人管理祖業,我們家族成員都很隨意,大家溝通相處都是融洽﹑隨性。」目前,保心安藥廠由四房人共同管理,董事局成員大部份都是郭姓氏子孫,郭子明同時兼任董事局主席,他稱︰「最理想是可以平衡各房人的意見,現時公司還有同輩份的堂哥郭子傑,落手落腳幫忙。」 

保心安油由郭兆樞﹙右﹚於1907年創辦。(由受訪耆提供)

家人員工同住     儼如大家庭

說起郭子明爺爺、藥廠創辦人郭兆樞,郭子明憶述,爺爺向來嚴格,不許絲毫差錯,但盛讚爺爺當年凡事親力親為,「每樣東西都是自己弄,例如保心安油的樽蓋,由早期用水松木塞住,他還會親自煲蠟、滴蠟封口,發展至後期,阿爺會用模具親自做個電木粉蓋,不容易變形之餘又實淨。」

郭子明不忘懷愐兒時在銅鑼灣162號老廠房的快樂時光,郭氏子孫跟數十名員工同住在工廠前一棟樓高4層的房屋,公司又包住包伙食, 雖然生活環境很擠迫,但彼此就像一家人很熱鬧﹑很快樂。「回憶中約有50人同住,當時是『前店後廠』的格局我跟堂哥『朝行晚拆』連天台都住人,雖然很擠迫,但感覺很親切,因為天天都見到大家,一到過時過節,爺爺就會叫廚師在工場煮菜,大排延席,員工和家人都很歡樂。」郭子明笑言「啲魚翅好好食。」

拍攝當日正在生產18.6毫升的保心安油,準備運往內地銷售。(羅君豪攝)

時至今日,每年到了創辦人郭兆樞的生忌,保心安都會在酒樓擺上十圍,家人和員工都會一起吃飯聯誼和紀念,除了開年、做冬、每月初二、十六「做牙」拜神,有燒肉﹑雞﹑水果等大家齊齊分,逢星期四烹飪了得員工煮一大鍋糖水,大家一起分享。而且,每日的下午五時半,就會敲鐘提醒準時收工,訪問當天已過五時半,太陽還未落山,員工幾乎已下班,正是現時職場打工仔想渴求「Work-Life Balance」。