【補腦食物】食花生增強記憶 8大食物藍莓南瓜籽失魂魚剋星
撰文：韓詠儀
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「你的記性怎麼愈來愈差！」常常被朋友取笑無記性，昨天忘了帶文件，今天又不記得銀包放在哪裏，難道是記憶力衰退？可以怎麼辦？
最近英國雷丁大學（ University of Reading）發表了一項研究，經測試後發現兩組測試者中，飲用野生藍莓汁的一組人士記憶力及認知能力較高，因此認為含豐富花青素的野生藍莓有助補腦。其實不少日常的食物都有補腦的功效，假如平日常常丟三落四，不如多吃以下8款食物，令大腦更靈活，維持大腦健康，更有助預防腦退化症。
從食物中攝取足夠的營養能維持大腦健康。（視覺中國）
除了護心、護膚外，大腦亦需要好好保護。無論讀書還是工作，記憶力尤為重要，有時候不一定需要花錢買藥品，日常食物中均含有豐富營養，例如多吸收維他命C、E、K、花青素和奧米加3等能為大腦提供穩定足夠的能量，應付日常生活的各種挑戰，並有助緩延記憶力衰退。想提升工作效率和記憶力，從飲食方面着手，替大腦補一補吧！
8大補腦食物及解釋（按下圖）：
1. 全穀物。大腦與其他身體部位都一樣需要能量才能運作，全穀物屬於高纖食物，以不經精製的的全穀類食物作為主糧，升糖指數（Glycemic Index）低，能放慢血液中葡萄糖的釋放速度，為身體提供穩定的能量供應。（視覺中國）
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資料來源：BBC