【減肥】經期前食極唔飽點算好？「負卡路里」食物多吃不致肥！　

女士們，你可曾發現經期前好像「食極唔飽」？
忍口．忍口．忍無可忍，缺堤似的放肆吃，既想吃又怕肥，永遠在吃和肥之間拉鋸不休。世界有沒有食物是吃極不肥人的？

女性每逢月經後約第15天（即經期前約13天 )，由於體內荷爾蒙－黃體酮濃度提高，均出現以下生理徵兆，包括胸部脹大，食慾增加，特別對甜食的慾望增加，體內傾向儲存鹽分有水腫現象，因體內水份增加致體重上升。此時比較適宜多吃高纖食物：全麥麵包、麥皮、奇亞籽等助穩定血糖，控制食慾。另外，鹹味食物及含鈉量高的食物盡量「咪搞！」包括所有罐頭食品、汽水、醃漬食物及不做「食肉獸」，避免體內儲鹽引發水腫。每天喝水量保持8至12杯，沖走代謝廢物，使細胞水份平衡。

以上是避免經前「易胖」的緩衝之計，不過食慾難忍，愈忍愈想食！既然如此，該籌謀長遠之計應付每月「姨媽」駕臨前的「黑洞」現象。營養師建議一些食物讓人愈吃愈瘦，稱為「負卡路里」食物。

你可能疑惑凡食物皆有卡路里，即便是0.1千卡，怎會有負數？

因為人體消化食物、吸收營養的過程會消耗一定的熱量，一些極低卡路里的食物，被冠較強姿勢稱為「負卡路里」食物，它們在消化吸收過程中需消耗的熱量比食物本身可提供的熱量為多。對減肥、嚴控體重、「食極唔飽又怕肥」的朋友來說是福音，由於卡路里極低，即使多吃了也不足以致肥，而且飽肚，不過謹記宜用白灼、清蒸等少油鹽糖方法烹調，瘦身時識食可令減肥效果事半功倍。此外，均衡飲食吸取均衡營養亦非常重要。如有疑問，請向營養師諮詢。

按下圖參考哪些常見食材是「負卡路里」食物？它們熱量究竟有幾低？

參考資料：
《點解飲水都會肥》／陳勇堅、邱美玲、陳育明／一丁文化出版