【延禧攻略】皇帝吃飯后妃不准同桌?菜不過三口?規矩多多有原因

撰文:尹嘉蔚
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《延禧攻略》中不乏皇帝及后妃用膳場景,常見皇帝獨自吃飯,皇后「陪膳」也要站住吃。皇帝吃兩口後,全碟菜就被太監挪開,
是皇帝「奄尖」,喜歡孤獨,還是有隱衷?

劇中除了典禮節日外,常見皇帝獨自吃飯,連富察皇后也只准站住吃飯,只有魏櫻絡(令妃娘娘)斗膽與皇帝同坐,還叫皇帝多吃兩口,令李公公「汗顏」叫令妃娘娘萬萬不可。皇帝吃上兩口菜,碟上還有滿滿的,就被太監挪開了,箇中的原因令人頗為好奇!

皇帝清代《起居註冊》,記載康熙十年(1671年)至宣統二年(1910年),長達239年,共一萬二千餘冊的皇帝日常。清代皇帝在宮中的日常生活很有規律,除國朝大典外,一般的情況是:

早上5至7時:起床梳洗、請安、早讀。
早上7至9時:早膳。
早上9時半30至11時:上朝理政,處理公務。
早上11至下午2時半:午休、晚膳。
下午2時半至5時:繼續辦公,或娛樂。
​下午5時至9時:晚點或酒膳,祭拜神靈,然後就寢。

清代《起居註冊》,記載清朝皇帝的日常生活。(網上圖片)

皇帝每日進食兩餐,兩次正餐後,各加一頓小吃。吃飯的地點大多在寢宮和辦公地方。傳膳時,由御膳房太監負責把三張膳桌合拼,鋪上桌布,手捧紅色漆器盒的太監們便排隊進來,將飯菜迅速擺妥,一般是主菜八道、小菜四道,再加火鍋、粥、湯等。

皇帝每日用兩餐,一般是主菜八道、小菜四道,再加火鍋、粥、湯等。(影片截圖)

皇帝食飯不能說話,故此皇帝食飯全憑侍膳太監的眼力,皇帝的眼睛瞧到哪個菜,侍膳太監就趕緊把那道菜挪到皇帝面前。侍膳太監不容許獻殷勤及勸膳,譬如:「這道菜美味!」「這道菜好,嚐嚐」等。皇帝如果吃那道菜已有三口,執法太監會大喊:「撤!」

這道菜就必須取走,然後半月也不會見到這個菜,宮廷內叫做「伴膳不勸膳,菜不過三口」。皇帝即使很喜歡吃那道菜也沒有辦法,都不能超過三口,而妃嬪也不能同桌吃飯。

按圖看看原因:

皇帝如果吃那道菜已有三口,執法太監會禁止皇帝吃第四口。
皇帝即使很喜歡吃那道菜都不能超過三口,妃嬪不能同桌吃飯,為何?(影片截圖)
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參考資料:

中國藝術典藏、阿波羅新聞網