濕疹偏方|生薯仔汁治濕疹助防癌?中醫解構成效 1類人飲加重病情

撰文:鄒家鳳
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薯仔有益,不僅健脾益氣,還有助降血壓、去水腫。但生薯仔汁可治濕疹,你又聽過嗎?甚至有指可解毒防癌,那又是否屬實?網上傳言不能盡信,惟有請教中醫師,親解生薯仔汁功效及飲用宜忌。

楊醫師認為,土豆補益脾氣的功效最為顕著。(VCG)

飲生薯仔汁防癌治濕疹 坊間早流傳

有次脾胃不適,朋友介紹我飲生薯仔汁,謂可健脾去毒。但只有生薯仔或味道不佳,建議可加入甘筍、雪梨或蘋果等攪拌成汁,每天飲用對健脾養胃有益,他自己正是人辦,持之以恒,一年來再沒胃痛了。其實,生薯仔汁食療早已流傳,除了健脾胃,還聲稱可防癌解肝毒治濕疹。朋友雖精神飽滿,再沒腸胃之苦,但坊間這類偏方眾多,還是不敢亂試。

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薯仔健脾胃 無助處理肝臟問題

薯仔,性平味甘,具健脾益氣、和胃調中、減肥降脂等功效。註冊中醫師楊明霞指,生和熟的薯仔在營養價值上,其實分別不大,謂經烹調後的薯仔,維他命和鉀質可能流失,但中醫認為,藥物和食物最好經過烹煮,才能發揮藥性。但薯仔非中藥,雖對治療脾胃問題有效,但無助處理肝臟問題。

按圖看清薯仔的益處及功效詳解:

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1. 調理脾虛或氣虛:楊明霞中醫師認為薯仔對脾虛或氣虛人士有幫助,徵狀例如:疲勞乏力、動軋大汗淋漓,常心悸頭暈,面色蒼白等,薯仔有較好的調理功效。

2. 增強體質,預防疾病。

3. 紓緩胃痛胃脹:提升脾胃功能,對改善消化不良、排便困難有幫助。薯仔性歸胃、大腸經,能養胃和中、健脾補氣、清熱解毒。

4. 改善關節痛:薯仔有助排出體內濕氣,紓緩關節疼痛。

5. 紓緩皮膚濕疹也有幫助

6. 降血壓:高鉀薯仔富含他命C,是蘋果的10倍,有助調節血壓;薯仔的維他命B群是蘋果4倍;鉀含量更是蔬果之冠,還有鈣、鐵、磷、鉀等,而且纖維豐富。

7. 延緩衰老:薯仔當中的花青素、胡蘿蔔素等抗氧化物,可防止自由基生長,有助延緩衰老,減退色斑。

生薯仔汁對身體益處 未經臨床證實

「德國提倡喝生薯仔汁治療胃潰瘍和便秘,若當中的維他命和礦物質被體內吸收,確有助血液暢通,維持血壓穩定,但生薯仔汁對身體的益處,未經臨床證實。」

因此,楊醫師認為由脾虛引起的濕疹,或與脾胃虛弱有關的癌症,吃薯仔有紓緩之效,但癌症成因比較複雜,科學上亦沒有數據顯示單一食物可以抑制癌細胞增長。而濕疹若是因濕熱引致,喝薯仔汁則是徒勞無功

坊間流傳偏方,以生薯仔,加入甘筍、蘋果或雪梨攪拌成汁飲用,有健脾和胃之效。(VCG)
薯仔偏鹼性,對於胃酸過多的人可能起中和作用,但並非所有體質都合適,例如糖尿病患者,因它含有大量碳水化合物,進食過多可能會影響血糖水平,而鉀含量亦偏高,腎病患者不宜多吃。若消化能力較差,也容易影響腸胃健康。
無論生或熟食,長了芽的薯仔都不能吃,以免中毒。(VCG)

薯仔,若沒經過烹煮,營養不容易被人體吸收,大大降低其功效。萬一誤食了青色、正在發芽的薯仔,無論生或熟吃,也會中毒。楊醫師不建議正待就診的病人聽信偏方,延誤治療,或會加速病情惡化。進食前或有身體不適,最好先諮詢醫師或醫生意見。