【5大運動前吃的食物】空肚運動妨礙瘦身 助燒脂綠茶多17%

撰文:鄒家鳳
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努力做運動是為了放肆的吃,還是因為運動太多所以變得大食?想來想去還是模糊不清。不過,對於大部分人來說,運動都為了健康,或燃燒脂肪,或鍛煉肌肉。專家認為,運動前後進食的東西大不同,吃對了,事半功倍;胡亂吃則弄巧成拙,白白浪費了你的努力與汗水。

綠茶含豐富兒茶素,是紅茶的9倍。(iStock )

運動需要能量,別以為餓着肚子做運動,會加速燃燒脂肪,消耗熱量,其實剛剛相反,因為飢餓時血糖降低,體能下降,消脂能力也同樣減退。因此,運動前應攝取碳水化合物,但必須容易吸收。以低脂、低GI值(升糖指數)為原則,易被消化之餘,也可迅速提供身體所需的能量。

做運動需要能量,燒脂也不能缺乏能量,若空腹做運動,不但減磅不成,分分鐘更會頭暈噁吐。(資料圖片)
運動前30分鐘應吃食物:

綠茶舒緩頭痛 兒茶素含量是紅茶9倍

據《美國臨床營養學期刊》中有研究指,運動前攝取兒茶素比沒攝取的增加17%的脂肪消耗。而眾多茶飲當中,以綠茶所含的兒茶素含量最高,每公升約含369毫克的兒茶素,其次是烏龍茶,紅茶的含量是綠茶的九分之一。此外,綠茶還可舒緩和調節血管,有助防止鍛煉時因過勞而出現的因血管擴張所引起的頭痛、頭暈。

黑朱古力 天然興奮劑提升耐力與心情

運動時需要熱量,即需要消耗大量糖分,吃黑朱古力有助把糖儲備在肌肉中,以提高運動效能與耐力。而黑朱古力是眾多朱古力中糖分和脂肪最低的,以免攝取過量。當中還含有天然興奮劑可可鹼,能提升身體的能量與心情;豐富的多酚成分也是天然抗氧化劑,能有效延長體內維他命E、C等的抗氧化作用,促進血管擴張。

長期食用朱古力可提升人的認知能力和記憶力。(iStock)

牛油果 1個相等3支能量棒

超級食物牛油果,同時具有高熱量和低糖分的特點,且含不飽和脂肪酸,纖維豐富,相等於4個梨或3支能量棒。據雜誌《Runner's World》中專欄作家Liz Applegate博士更向讀者推薦,牛油果能為跑手或運動人士迅速補充所消耗的營養,甚至額外所需的維生素。

牛油果含不飽和脂肪和豐富纖維,吃一個等於4個梨或3支能量棒。(資料圖片)
香蕉能在運動前迅速為身體提供足夠的熱量,但只宜一至兩條,且不要太熟。(資料圖片)

香蕉 提供熱量舒緩痠痛

運動前應補充富熱量但低GI值(升糖指數)的食物,香蕉便是其中之一,因為香蕉主要由糖(葡萄糖,果糖和蔗糖)和纖維組成,還有豐富的礦物質、鉀離子、鎂離子等,提供熱量之餘,也可舒緩肌肉痙攣與鍛煉時產生的痠痛。 不過,有專家建議別選太熟的香蕉,因糖分過高;也不能過量,否則適得其反。

蘋果能補充運動時流失的維他命,事前先吃一個打底。(資料圖片)

蘋果 易消化減少腸胃負擔

為了減少對腸胃的負擔,運動前需選擇容易消化且IG值低的碳水化合物,最方便簡單的莫如一個蘋果。高纖的水果,不但可補充運動時流失的維他命和礦物質,也可減低運動後的飢餓感。