黃婉曼開麵包學校 想搞埋門市零售：每月有5位數利潤
撰文：陳栢宇
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Icy遠赴日本修讀法國藍帶麵包課程，她坦言修讀過程艱苦，曾有放棄的念頭。
人妻黃婉曼（Icy）最近亮相奇妙電視節目《搵錢男女》教主持司徒瑞祈整麵包。婚後遠赴日本修讀法國藍帶麵包課程的她，在節目中便指修讀過程艱苦，曾有放棄的念頭：「我上完第一堂就已經想返香港，每日連續八至九個鐘，由早學到晚，需要體力勞動。」回港後她決定開設麵包學校，把技巧傳授給更多人，而且親自請來法國藍帶前技術總監幫忙：「我自己並非廚房出身，好多野都唔清楚，所以靠唔同人幫忙。不過最重要係，如果無囡囡我都無咁大嘅勇氣行落去。」
Icy是愛包之人，她希望能夠每天製造新鮮麵包予家人品嘗。
提到Icy的丈夫從事會計，問到Icy有否邀請老公幫忙，她表示對公司運作沒概念，幸好老公提供意見：「除左會計之外，都多謝老公幫忙照顧囡囡，令我可以安心工作。」生意漸上軌道，Icy透露現階段每月利潤達五位數字，未來會繼續努力，希望能夠開設門市，令更多人品嘗到美味麵包。
司徒瑞祈親訪前「天氣女神」黃婉曼的麵包學堂，免費體驗製作藍帶級麵包。