張敬軒關心巴黎聖母院大火 憶早前法國之旅望香港借鑑保育

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法國,一個優雅古典嘅浪漫之都,係唔少人最愛嘅國度。擁有856年歷史嘅著名地標建築巴黎聖母院,喺15日晚間遭遇大火,令呢座哥德式教堂受到難以彌補嘅損害。張敬軒一向對法國有情意結,佢嘅餐廳係法式路線,對於巴黎聖母院大火軒仔都有喺IG轉載,感到相當心痛。而早前軒仔亦為「第十一屆法國五月美食薈(Le French GourMay)」擔任「法國五月美食薈」大使。

張敬軒一向鍾愛法國,旗下餐廳亦係行高檔法式路線。(張敬軒IG)

軒仔早前親遊法國盧瓦爾河谷,感受當地的歷史文化及美酒佳餚,佢話:「有好靚的酒莊、有好好食的各種法國美食,真的不願返來呀!很想玩多一個禮拜,但因為拍攝時間比較緊迫,不過我亦特別拍了一些片段,讓大家看看及感受一下歷史及飲食上的盧瓦爾河谷。」而有「文物保育大使」之稱兼熱愛歷史建築嘅軒仔,亦對法國歷史建築十分感興趣:「去咗一個叫『機械島』嘅地方,前身係造船廠,隨住整個城市發展,有關方面將以前船廠內重型機械翻新改造,變成特別嘅機動遊戲,部份更免費供人玩樂,係好好嘅保育意念,我覺得很值得香港借鑑。」

軒仔不時到法國旅行,亦對法式烹飪相當有興趣。(張敬軒IG)

去到充滿美酒及新鮮食材嘅盧瓦爾河谷,軒仔專誠將一啲烹調方法、材料帶返嚟。長時間生活喺節奏繁忙嘅香港,軒仔利用呢次盧瓦爾河谷之旅親親大自然,佢話去到當地接觸得最少嘅反而是人類,到處都係山羊、雀仔,令軒仔覺得整個人放鬆晒,甚至因為環境太靚,就連當地嘅昆蟲都覺得特別可愛:「那個地方真的很美,美得連昆蟲都想啜佢一啖!」

軒仔為「第十一屆法國五月美食薈(Le French GourMay)」擔任「法國五月美食薈」大使。

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