陳倩揚3個月勁減20磅 自創減醣飲食餐單大公開:飽住減肥

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減肥是女生的終身事業,過程中相信亦曾遇到不少挫折,嘗試過很多方法例如節食、做機減肥,做運動等,結果卻未如理想。香港小姐出身的陳倩揚,產後體重一度升至135磅,全靠自創減醣飲食餐單,即降低碳水化合物份量,在毋須節食又不用運動的情況下,三個月內輕鬆減去20磅,倩揚笑言:「輕輕鬆鬆減肥,開開心心食,飽住減肥。」

場地提供:Cooklike

倩揚全靠自創減醣飲食餐單輕鬆減磅。(葉志明 攝)

倩揚在今年年初成功減肥後,隨即在Facebook開設群組以過來人身份分享減肥心得,未夠半年已累積過萬名粉絲。各人除了分享自己的餐單外,更會大方分享成果,實行互相鼓勵,一齊輕鬆減磅。減醣餐單重點在於避免攝取「精製澱粉質」,如白飯、白粥、河粉及麵包等經過加工的澱粉質,這些食物經過漂染,營養價值和纖維都很低而且升糖指數較高。相反,應該用升糖指數較低的原型澱粉質如番薯、薯仔、南瓜及粟米等取替。

倩揚產後體重一度升至135磅。(受訪者提供)

拍攝當日,倩揚製作了以粉紅色為主的早餐飲品「還原靚靚Morning Drink」,以及特意為入廚新手準備的簡易4餸午餐。早餐飲品用上紅火龍果、紅椒、溫室豆苗、紅莓、紅腰豆、杏仁、奇亞籽以及水榨成。主要由蔬菜、水果、種子類、豆類及無額外添加糖飲料(如牛奶、杏仁奶、豆漿或椰子水)組成,再配搭牛油果、雞蛋或芝士等,最理想的蔬菜水果比例為8比2。

點撃睇早、午餐材料:

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而午餐的蔬菜必須多元化,倩揚特意為大家準備了簡易餐單,包括有白灼蝦、鹽燒鲭魚、西蘭花甘荀,以及醬油溏心蛋,可額外再加上即食豆腐。午餐要攝取足夠蛋白質,肉類可以三文魚、雞扒等取替。整體食材比例蔬菜佔大約50%、蛋白質30%,可按個人需要加入20%的原型澱粉質。

另外,倩揚強調每天必須飲最少2公升水,一星期中有六日進行減醣飲食,再選擇一天作為Open day獎勵自己,當天可隨心進食任何食物,平日寫下的Wishlist逐一KO,無論是打邊爐、或是韓燒都可以,整個減醣飲食周期至少維持半年,每完成兩個月便要休息兩星期。

點撃睇減醣飲食原理及其他餐單:

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