【釜山自由行】釜山3大布帳馬車街指南　隱藏菜單、點餐方法攻略

若是以香港角度來解說的話，布帳馬車可說韓版的大排檔，是種非常平民而本土的飲食文化。而釜山更有3條由大堆布帳馬車組成的街道，是連當地韓國非常熱愛的「搵食」地點，但當中有很多不為外國旅客所知的隱藏菜單、點餐方法。如果不想失禮人前成為「大鄉里」，便要看看小編在下文給大家的貼士了。

【1】海雲臺布帳馬車街 ── 海鮮即叫、即劏、即食

海雲臺布帳馬車街正正是在海雲臺海灘旁邊，但大家不用怕在長長的海邊會找不到，只要跟著海邊那些「포창막차（布帳馬車）」的指示牌走，便可以輕易找到整排紅黃間條的帳幕。不過要留意的是雖然各家的營業時間不同，但是大多是在晚上開始營業，把這裡放在晚餐行程會比較不怕「摸門釘」。這裡所售賣的菜式和價錢都差不多，好處便是不用花時間想太多，看到哪個帳幕裡有位子便坐哪裡就好了。相信大家都知道釜山是個盛產海產的沿海城市，所以釜山的布帳馬車大多都主要售賣海產類，而海雲臺布帳馬車裡面還會有水缸放滿各類海產，「即叫」、「即劏」、「即食」，非常新鮮。

有看到那張水缸相片中央的龍蝦嗎？雖然龍蝦是貴價的海鮮，但海雲臺布帳馬車街道的名物「龍蝦套餐」卻沒有標示在餐牌之上，是這裡眾所周知的隱藏菜單，幾乎是每個當地韓國人的必點菜式。所謂的「龍蝦套餐」即是指可以供顧客選擇龍蝦各部位以刺身還是清蒸的方式烹調之餘，在最後還會把龍蝦連同其他少許海產另外煮成即食麵。至於是用什麼海產便是各家勻有不同，也可以說是種另類的驚喜，價錢則普遍為150,000至200,000韓圜（即約港幣1,100至1,450元）。

地址﹕釜山海雲臺區海雲臺海邊路236號
交通﹕釜山地鐵2號線海雲臺站5號或7號出口

【2】廣安里布帳馬車街 ── 禁止講價

廣安里布帳馬車街同樣也是在廣安里海灘旁邊，不過不像海雲臺布帳馬車般內裡有擺放水缸，所以當地韓國人通常都會先到前面的民樂漁民活魚直銷市場購買海產。小編在這裡提醒各位讀者，這個直銷市場的商家因為害怕引起惡性競爭，所以在這裡並不流行講價，甚至可以說是禁止講價，每種海產在每家攤檔的售價都是相同，在這裡講價的話小心被阿珠媽罵得狗血淋頭。

走進廣安里布帳馬車裡看見餐牌後，或許會有兩項收費讓人覺得很疑惑。究竟甚麼是「초장（醋醬）」、「구이（烤物）」？該不會是要個醬汁也要另外算錢吧？因為顧客都是自備食材，店家大概也沒有甚麼名目可以收費，於是稱這些為基本的「擺枱費」。簡單點來說，如果想生吃海產就應該根據人數點「醋醬」，當中除了醬汁外還包括了小菜和水果，收費為每位5,000韓圜（即約港幣35元）﹔而如果想吃海產燒烤就要點「烤物」，那麼店家便會提供韓燒用具和配菜，收費為每位6,000韓圜（即約港幣45元）。

地址﹕釜山水營區廣安海邊路219號
交通﹕釜山地鐵2號線廣安站3號或5號出口

【3】西面布帳馬車街 ── 炭燒天堂

西面布帳馬車街就在樂天百貨的旁邊，交通方便之餘吃完後還可以在附近閒逛，因此受遊客歡迎的程度可說是與海雲臺布帳馬車街不相伯仲。如果說上文介紹的兩條布帳馬車街裡的商家「過份合謀」，都只提供相若的菜單、收取相若的價錢的話，那麼西面布帳馬車街這裡可要多選擇得多，單是前菜就已是各家爭鳴，有可能會是水果、煎蛋又或者是紅蛤湯等等，在這裡感受到的會是充滿驚喜感的布帳馬車風味。

這裡的菜式也比較多，有在首爾常見的街頭小食型布帳馬車，也有比較裹腹又或是下酒的小菜型布帳馬車。西面布帳馬車街這裡還有家是以煤炭爐作主打，阿珠媽在收到餐點後就會馬上在旁邊烤製食物。畢竟在街頭上即席炭燒的畫面並不常見，所以成為了小編的偏愛之選，而當中的烤鰻魚更是每次必點的菜單，鰻魚配搭上炭燒的味道真是聞著也讓人垂涎三尺，而價錢則為10,000韓圜（即約港幣75元）。

地址﹕釜山廣域市釜山鎮區釜田路95街35號
交通﹕釜山地鐵2號線西面站7號出口

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