【日本.京都】僧侶入世做酒保 喝杯「諸行無常」品味人生

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想起佛教和尚的印象,相信都離不開齋戒沐浴,不煙不酒吧?但在日本文化之中,對他們來說,僧侶是一份安定職業,既可飲酒吃肉,亦可以生兒育女。在日本看到喝酒的和尚其實相當普遍,不過這家「京都坊主BAR」由和尚經營就非常鮮有,目前日本只有四間和尚酒吧,一間在大阪,兩家在東京,再來就是這家位於京都。酒吧的存在到底是為了噱頭,還是讓凡人洗淨煩雜事?

圖片:r.gnavi.co.jp

十三宗五十六派

在日本佛教中分有「十三宗五十六派」,非全部宗派都可以飲酒吃肉,而「淨土真宗」派系的和尚是常見可娶妻建立家庭的派系。不少寺院住持都是世代家傳,亦成了獨特的日本佛教文化。

圖片:qingmang.me

酒看凡麈

在華人社會中,酒色財氣往往都是迷惑人心的東西,為何佛門反而賣酒賣得如此明目張膽?相信不少人對酒吧都充滿好奇,從外面看這家「京都坊主BAR」由傳統京町家改建而成,簡約的水泥牆與木門設計,繼承了大和美學的精緻。

就像寺院一樣,這裡亦有位「主持」打理。本身是光恩寺的住持羽田高秀先生,以淨土宗羽田流派在聊天中自然傳授佛法智慧的理念來創業,希望透過酒後放鬆的心之下讓客人得到新啟發,讓人喝下的不止是煩惱,更是人生智慧的想法。

圖片:qingmang.me

色即是空 愛欲廣海

昏暗柔和的燈光之下,看到吧台區擺滿了紅酒、威士忌等,選用的都是日本以外的酒品,伴隨古典音樂的背景,心神亦放鬆了不少。店內亦有隱藏酒單,用佛語取名的雞尾酒:「諸行無常」、「色即是空」、「愛欲廣海」、「黃泉之國」等,雖然基酒都是固定的,不過隨著羽田先生的心情變化,其他的配酒亦有所不同,彷彿讓人悟出在人生中遇上的變化一樣,因為你永遠猜測不來。

客人去喝的不只是酒後帶來暫時的輕鬆心情,而是希望在羽田先生聽取他們的煩惱給一點建議,指點迷津。某程度上,喝酒都是修行的一種,找到心靈的寄託。

圖片:gou2016.blog.jp

「TODAY’S MESSAGE」

賣酒背後都本著傳遞教義,收費形式與其他酒吧大同小異,不過酒錢與服務費卻可理解成「布施」的一種。最特別的是,結帳時收到的除了收據之外,更有張「TODAY’S MESSAGE」的哲理短篇文章,即是「佛偈」。讓你酒醒後,心靈同樣得到慰藉。

圖片:gou2016.blog.jp

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