【和歌山.森美旅行團2】第五集:去鎌倉商店食爆漿「反對蛋」

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和歌山最出名的可說是已有1300多年歷史、日本名列頭三大古湯之一的白濱溫泉,森美今集除了帶大家到訪不同的著名溫泉之外,更親自品嚐鎌倉商店的爆漿「反對蛋」,還會去梅林採摘新鮮梅子,唔通用來釀梅酒?

來到溫泉旅館,享受一泊二食的確少不了。

如初戀般的「反對蛋」--鎌倉商店

好端端的溫泉蛋,為何叫做「反對蛋」(或「顛倒溫泉蛋」)?而且還有初戀的感覺?全日本只有這裡有的「反對蛋」(いでゆ反対たまご)是不少遊客必吃的小食,森美今次帶團過來又怎會錯過?

和歌山白濱溫泉鄉的特產「反對蛋」。

位於白濱溫泉臨海處小巷中的「鎌倉商店」,是全日本販售「反對蛋」的唯一店家。溫泉蛋用8度至86度左右的泉水浸煮13分鐘左右,即可食用。由於剝殼後蛋白還是半熟狀態,可是包覆其中的蛋黃卻熟了,因此才有「反對蛋」之名。

食用前一手拿蛋一手拿湯匙,用湯匙沿著蛋殼轉圈輕敲,當出現明顯的裂痕再開始剝殼。蛋白仍是半熟狀態之下,搖搖晃晃又如爆漿一樣,想吃蛋黃就必須將上層的蛋白吸完。雞蛋嫩滑的口感就如初吻一樣,所以亦讓人回憶起初戀的感覺。

圖片:ヒトサラ

鎌倉商店

地址:和歌山県西牟婁郡白浜町湯崎2992
電話:+81(0) 739-42-3747

SHIRAHAMA KEY TERRACE HOTEL SEAMORE 溫泉旅館內有不少特色商品供遊客購買。

和歌山白濱溫泉非常有名,到訪的朋友可別錯過。

親摘梅子--南部梅林

南部川的河流沿岸處的廣闊的山坡之上有一片梅林名為「南部梅林」,種著南高梅和古城梅等大約8萬株梅花樹,有著「一眼百萬棵,香飄十裡路」的美名,森美帶領眾「團友」走入梅林採摘新鮮梅子,誓要來一場梅子宴。

每年2月中旬左右,正是賞梅的好季節,山坡上被白色和淡粉色的柔和的顏色所渲染,梅花的香氣飄散在空氣之中。而且開花期更會引來不少白眼鳥和黃鶯,喜歡攝影的朋友就不要錯過。

南部梅林

地址:和歌山県日高郡みなべ町晩稲

當地的梅料理亦非常有名,來酊的朋友可以吃到不同由梅子入饌的美食。

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