【澳洲．獵人谷】造訪新南威爾士美酒之鄉 與草泥馬零距離接觸
提起澳洲，第一時間你會諗起乜？陽光與海灘、喜愛賣萌的袋鼠樹熊，但其實澳洲近年出品不少佳釀，其葡萄酒逐漸成為新世界的指標之一，今次就為閣下介紹悉尼最古老葡萄酒產區，仲可以在園區內品嚐地道澳洲菜，美酒配佳餚，讓你享受星級澳洲遊。
獵人谷（Hunter Valley）
一場嚟到悉尼，又點可能唔去「美酒之鄉」獵人谷（Hunter Valley）？位於新南威爾士洲，從悉尼出發，約2小時車程即可抵達。獵人谷為澳洲著名葡萄酒產區之一，深受國內外的品酒愛好者歡迎，遊客可以到訪McGuigan Wines、Lindeman's Winery等星級酒窖品嚐佳釀，更可參與品酒班，加深對葡萄酒的認識和釀製過程。產區內除了超過120家酒莊外，還有多家特色菜餐廳、日間水療中心、芝士工廠等，出發前記得要落多少許心機計劃行程！
地址：Hunter Valley, New South Wales, Australia
Audrey Wilkinson Vineyard
Audrey Wilkinson Vineyard為澳洲最古老的葡萄園，至今已逾150年歷史，其釀製的Hock、Claret、Fortified Wine等更在澳洲境內獲獎無數。葡萄園位於獵人谷斷背山脈 (Brokenback Mountain Ranges) 的山麓位置，遠離產區的主要道路，但正因其地理位置的優勢，遊客在參觀酒莊的同時，可以趁機觀賞獵人谷的360度全景。來到Audrey Wilkinson酒莊，除了品嚐佳釀、參加品酒班外，其最大特色是自設葡萄酒博物館，你可以在館內了解葡萄酒的歷史、各式古舊葡萄酒製造設備等。
地址：750 De Beyers Road, Pokolbin, New South Wales, Australia
營業時間：10am-5pm（聖誕節、Boxing Day休息）
Café Enzo
縱然葡萄美酒夜光杯，可能有酒飲你就覺得於願足矣，不過有美酒又點可能無美食？獵人谷內的美食餐廳琳瑯滿目，但要數最受歡迎非Cafe Enzo莫屬。這間位於獵人谷Peppers Creek Village的Café，1996年開業至今，充滿濃厚南意異國風情，饞客可以品嚐澳洲道地菜，餐廳表示食材大多為當地出產。順帶一提，若然想要避開人潮，可以選擇午後時分，稍微放慢步伐，來一杯特濃咖啡，感受園區的寧靜也不賴吧！
地址：Broke Road & Ekerts Road, Pokolbin, Hunter Valley, New South Wales, Australia
營業時間：星期一至四 8am-4pm、星期五 8am-5pm；星期六 8am-5pm、星期日 8am-4pm
Tyrrell’s Winery酒莊
餐後酒又點少得？心思思很想喝吧！嚟到獵人谷就當然要去Tyrrell’s Winery酒莊，開業至今已逾160年，其出品的葡萄酒獲獎無數，最受歡迎是以Semillon（法國白葡萄品種之一）釀製的白葡萄酒，全人手挑選採摘，經壓榨後再以低溫發酵，再等五個月就可以入樽，味道較淡，但帶有少許蜂蜜的甘甜，讓人一試愛上。
地址：1838 Broke Road, Pokolbin New South Wales, Australia
營業時間：10am-4pm
斯塔林羊駝農場度假村（Starline Alpacas Farmstay Resort）
要一日試盡全個產區的葡萄美酒絕對是不可能的任務！不用失望，獵人谷內其實都有不少靚酒店留宿，像是位於斷背山脈，遊走於各大酒廠間的斯塔林羊駝農場度假村（Starline Alpacas Farmstay Resort）就是其中之一。酒店有點像是露營區，一間間配套完美的獨立屋，備有廚房設備、休息室、飯廳等，仲有兒童遊樂場、燒烤場等娛樂設施；當然不少得無所不在的草泥馬群，牠們或許會在半夜來你的小屋到訪呢！
地址：1100 Milbrodale Road, Broke New South Wales, Australia