【澳洲工作假期】侍應工作甘苦談 能與客人聊天又能賺取小費!

撰文:貓笨小雲
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編按:不少人嚮往去澳洲工作假期,但真實情況到底又如何?且看下文作者分享。

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文章原文刊於01開講

工作假期一簽結束後,我去了紐西蘭玩,回港然後再出發回到澳洲。一簽的起點是布里斯本然後阿德萊德,而二簽的起點我選擇了墨爾本,大家都說一定要去墨爾本看看,所以我就直接來到這裡,就一直待到現在了。還記得當初一來到就喜歡上這個城市。到處都是咖啡廳,皆因墨爾本最有名的就是咖啡,最適合我這個愛吃早午餐的人。而到處也是不同國家的餐廳,韓國人開的韓國餐廳十分地道,又能吃到泰國當地的菜式、墨西哥餐廳等,更不用說意大利餐、西餐,一到步就是吃吃喝喝。

弗林德斯車站。(作者提供)

這次在大城市找工作是不難,去了幾家店試工,可是我已經不想再做$10澳幣的工作了。因為之前在布里斯本有做過外賣店,都算是有點經驗,所以決定慢慢找,後來找到了一份薪水較高的餐廳侍應生工作。做侍應生的好處是有小費賺,澳洲人很捨得花錢,大都是月光族,無論是去吃飯消費或買東西,也十分願意花錢。所以果他們覺得你服務好,或是有有零錢時他們都會主動給小費,所以在週末上班的一般都能拿到$20澳幣的小費。

第一次拿小費和leftover壽司。(作者提供)

這份工我做了很久超過半年,因為十分穩定又可以請假,而墨爾本可以去玩的地方很多,所以做了很久。而我覺得做侍應生亦是一個很好和當地人交流的機會,是最直接和澳洲人對話的地方。尤其是澳洲人很愛聊天,他們點餐時都會分享他對餐點的熱愛,告訴你他最喜歡甚麼,或是他今天過的怎麼樣之類的。我也學到了他們用餐的習慣去了解他們的飲食文化。例如他們吃飯喜歡先吃前菜,再吃主菜,然後是甜品。前菜和主菜不能一起上,要先觀察到他們吃完前菜收好碗盤才可上主菜。如果主菜比前菜先上,他們是會非常生氣的。在餐廳裏能遇見形形色色的人,不論是客人或同事,每個人背後都有不同的故事。

墨爾本除了市中心很多英式的建築、不同商舖和餐廳外,週邊也有許多風景名勝,有海邊、酒莊、雪山,也有山脈湖泊,小鎮亦有火車也可到達,放假時都會到處亂走。我亦去了看馬戲團、看歌劇悲慘世界和參加嘉年華。

塔斯曼尼亞和墨爾本亦十分接近,所以有一次剛好室友想去遊玩,我又剛好可以請到四天假,我們又立即買機票出發去了。飛悉尼也只需一小時,所以跨年的時候我又搭廉航自己一個飛去找到了悉尼,去找之前認識的朋友一起看煙花。

二簽的這一年我選擇了留在墨爾本做同一份工作,選擇在放假時才到處去不同城市玩。工作假期的玩法有很多,我相信每個人都有他們不同的經歷,但一日未踏出第一步都不會知道自己能走多遠。

內容提供:貓笨小雲

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