韓國推出「泡菜奶粉」 稱可抵抗輪狀病毒 有助紓緩嬰兒腹瀉症狀
撰文：鄧柳媚
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潮流興韓風，泡菜成為深受歡迎的食品。韓國樂天食品旗下品牌「帕斯特」（Pasteur）最近就推出一款「泡菜奶粉」，稱於嬰兒奶粉中加入泡菜乳酸菌，有助抵抗輪狀病毒，紓緩嬰幼兒腹瀉症狀。
韓國樂天食品旗下乳製品品牌「帕斯特」（Pasteur）推出加入了泡菜乳酸菌的奶粉，聲稱有助抵抗輪狀病毒，紓緩嬰幼兒腹瀉症狀。（樂天食品網頁圖片）
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據韓國《中央日報》報道，樂天食品旗下乳製品品牌「帕斯特」（Pasteur）推出了「With Mom山羊奶粉」，聲稱奶粉中加入了一種泡菜乳酸菌，是第一款含有抗輪狀病毒成分的奶粉產品。
報道指，「泡菜奶粉」由樂天食品和中央大學共同研究開發，團隊將泡菜乳酸菌注入感染了輪狀病毒的動物細胞，用以餵食年幼白老鼠，發現有助緩解老鼠的病毒性腹瀉症狀，同時大大降低牠們感染輪狀病毒的機率。研究團隊分析超過5000種泡菜乳酸菌後，將其中一種對輪狀病毒有抗病毒效果的乳酸菌加入奶粉中。
泡菜是韓國傳統食品，內含的乳酸菌對健康有益。（VCG）
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樂天食品表示，關注泡菜乳酸菌是由於植物性乳酸菌可在惡劣的環境中生存，具極強的生存力和功效，未來計劃利用泡菜乳酸菌開發更多種類的食品。
根據本港衛生防護中心資料，輪狀病毒是全球引致兒童腹瀉的最常見病因之一，較常見於天氣較涼的季節。輪狀病毒主要透過口糞途徑傳播，亦可透過飲用或進食受污染的食水或食物，或接觸受污染的物件表面傳播。感染者會出現發燒、嘔吐和水狀腹瀉等症狀，情況一般會持續3至7天，健康人士患上輪狀病毒腸胃炎後一般會自行痊癒，但幼童偶然會出現嚴重脫水的情況。
（中央日報）