【升級再造】咖啡渣一定是垃圾? 環保產品令人人成為「綠行俠」

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好多香港人都一日一杯提神啡,忙裏偷閒一杯,放假輕鬆一下又一杯,產生的咖啡渣數量驚人,但咖啡喝完後,咖啡渣去哪裏了?其實咖啡渣用途廣泛,除可辟除異味,更可升級再造,變成不同的日用品。兩位年輕人創立了社企「Eco-Greenergy 綠行俠」,從不同地方回收咖啡渣,並製成肥皂、肥料、花盆和餐具等用品。「咖啡渣不一定要送往堆填區,只要肯花心思、動手動腳循環再造,咖啡渣都一樣有用!」

攝影:鄧倩螢、陳嘉元

從打工到創業 用環保為社會出一分力

何世杰(Jay)和譚沛楹(Peann)在2014年創立社企,以「綠行俠」為標記,寓意每個人都可由生活習慣開始為環保出力,也因此從眾多廢料中挑選了咖啡渣作回收,「廚餘是每日都不能避免的廢料,其中每日產生的咖啡渣約有十二噸,為數不少,加上咖啡店幾乎無處不在,要收集起來升級再造絕對可行!」    他們毅然辭去工作,不單因熱愛環保,還有更大的目標。Peann直說工作佔人生很長時間,想在工作中得到更大滿足感,就要對社會有貢獻。「即使工作非常出色的同事,也能輕易找個人取代,他所做的成績只會被冠上公司的名字,根本不屬於他個人,所以我想自己創立公司,用自己的名義為社會出力。」曾在英國百貨公司工作的Jay,親眼目睹每日有大量食物被浪費,明白珍惜食物與環保的重要性。

「Green is easy」——綠行俠創辦人Peann(左)和Jay(右)希望大家明白環保可以輕易做到。

本着這信念,他們創立了環保社企並設有三項業務,包括咖啡渣回收:從辦公室、咖啡店或酒店等收集咖啡渣,再製成不同產品;環保產品銷售及企業禮品訂製:網上商店及分銷點售賣環保工具,如環保雨傘袋、環保飲管和環保麵包袋;廚餘回收:到學校或企業的盛會等回收廚餘。自2015年10月開展咖啡渣回收運動「Zero Grounds Coffee Campaign」,曾與連鎖品牌Starbucks及Toast Box等合作,把咖啡渣製成肥皂、杯墊及花盆等。他們於2016年已收支平衡,現時每年有盈利,足夠租用千尺工作空間並養活一共六人的團隊。

綠行俠團隊合照。

不過創業從來不是一帆風順,Jay和Peann直言除了那些外人都想像得到的辛酸,例如一下子零收入、家人悄悄地給你塞錢等,初時更經常要去不同公司和屋苑找生意,「有一次,我們要即日買機票到上海見客戶,然後再即日回港處理事務,偏偏遇上打風!那是我第一次這麼害怕回不到家!」Jay說所謂「辛酸」,現在想起都是搞笑事:「那時沒錢聘請員工,我們要在見客後,自己去農莊和果園搬肥料,所以畫面通常很搞笑,我們都是穿着西裝皮鞋踩泥地的!」

咖啡渣變身記 

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讓環保變成習慣

Peann笑說自己跟很多人一樣,以為環保很難做到,「從最初明白環保的重要,到現在把環保變成恆常,過程中有點像過五關斬六將!」Jay補充指正因如此,除了回收咖啡渣製成堆肥外,綠行俠亦將咖啡渣化成生活上可應用的產品,例如肥皂、花盆、杯墊。「近年我們開設了品牌OneSTEP,設計和生產了不同環保小工具,希望人人都可以行多一小步,為環保出力!」

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感激路上遇「良師」

回顧創業至今四年多,他們說一路走來都比想像中容易,沒有遇到太多難關,「當然,初時經驗不足,面對一些企業訂單時確實有點手忙腳亂!因為我們人手只得這麼幾個,資金又不多,但又不想錯失機會。」Jay以往有一次創業經驗,Peann更是個創業初哥,為了令企業發展更進一步,綠行俠參加了不少創業比賽開開眼界,特別感激「星展社企導師計劃」的支持。「星展銀行的資深同事和導師都經常給予意見,在營運和產品發展上提供專業建議;又常常帶着我們出席不同場合,令更多人認識綠行俠,確實有助我們推廣業務。」

星展集團一直為下一代著想,貫徹「活出大意義」的服務方針,尤其支持綠色環保社企,以可持續發展的商業模式營運,同時解決社會問題,鼓勵大家讓日常生活綠一點,使未來環境好一點。因此,星展銀行成立了「星展基金會」,專注推動亞洲區的社會企業發展。綠行俠後來更成功申請星展基金會「社會企業發展基金」,添置機器以擴大生產線,「這令我們面對大型訂單時更有信心,又可利用資金進一步研究咖啡渣再造的可能性,說不定很快會有新產品面世呢!」現時他們以推廣環保為目標,希望每一個人都能把環保意識帶到日常生活中,成為真真正正的「綠行俠」!


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