植物肉漢堡爆紅 口感似真肉? 請途人盲測試食竟有如此反應

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大家有吃過「植物肉」或「未來肉」嗎?這些植物肉的造型和味道已經相當接近真的肉食,台灣推介素食的情侶Youtuber「找蔬食Traveggo」早前就把植物肉做成漢堡包,並派給路人試食,想不到很多的路人都吃不出是素肉,更指如果餐廳賣這個漢堡,他們會願意付錢去食。

Hao和Yang找來朋友的餐廳幫忙製作素肉漢堡。(找蔬食Traveggo youtube圖片)

「找蔬食Traveggo」的Youtuber情侶Hao和Yang找來朋友的餐廳幫忙製作素肉漢堡,他們用的一款植物肉是台灣本地品牌。

經過製作之後,他們把成品拿到街上給途人試食,第一位試食者稱漢堡很新鮮,相當彈牙,他以為是魚,當Hao說出其實是素肉時,試食者也吃了一驚。

另一名試食者更指如果1到10分,他會給這個漢堡10分,而當他知道原來是素的,男子都表示吃不出,如果有食店買這款漢堡和肉的是一樣價錢,他也會選擇這款素食。而其他的途人試食後都給出高分,大多都有7至8分。亦有人指吃出來牛肉的味道,告知他們是素的,都紛紛表示吃不出來。

【本文已獲YouTube頻道「找蔬食Traveggo」授權】



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