日本餐廳上錯菜亦感溫馨 因侍應都是……

撰文:周詠雯
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日本日前有間特別的餐廳開業,店名大條道理標示「會上錯菜的餐廳」(注文をまちがえる料理店),究竟有何用意?

侍應全都是患有腦退化或失智症的老人。(Yahoo日本圖片)

據日本媒體報道,位於東京「會上錯菜的餐廳」,聘請六名失智症(前稱老人痴呆症)或腦退化症老人擔任侍應。由於這些老友記的記憶力也不佳,動不動就會忘了客人點餐,甚或乎上錯菜餚,對於客人來說,上菜一刻可算是意外驚喜!

日本媒體《Soar》的總編輯工藤瑞穂亦有光顧此餐廳。(Mimimizuho@Twitter)

不過一眾食客面對上錯菜的侍應,並無責怪之餘亦耐心提醒老友記,老友記侍應亦帶著笑容接待客人,場面相當溫馨。日本媒體《Soar》的總編輯工藤瑞穂光顧此餐廳後,亦在其Twitter指「最初點了漢堡,但最終來了餃子」,令人捧腹大笑。該帖文在短短一星期已獲逾16萬讚好、逾8.6萬轉發。

老友記侍應會不時上錯菜餚喔!(Yahoo日本圖片)

哪麼為何突然出現這間「會上錯菜的餐廳」?原來是當地電視台導演小國士朗,於四年前拍攝失智症紀錄片,期間工作人員受一眾老人熱情款待,雖然當時有老人弄錯他的食物,但他並無即時糾正老人,反而認為大家應接受失智症老人的失誤,與他們和平共處,所以決定開辦這間「會上錯菜的餐廳」。

「會上錯菜的餐廳」早前短暫開業。(JUNYAmori@Twitter)

雖然這間「會上錯菜的餐廳」只營業短短數天,但現時已有計劃在今年九月世界腦退化症日期間再次開業,宣揚接納患病老人的訊息。

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