【女生香港地】如置身JR車廂 天水圍竟窩藏 「小日本」甜品店?

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甜品永遠是女生們的天敵,明知它是增加脂肪的元兇,但又難以抵擋它的美味可口,令人口裡說不、身體卻很誠實地大啖大啖放進口中。面對林林總總的甜品,怎能不提日式甜品?

日式甜品的好處莫過於是甜而不膩的味道符合香港女生口味,而且外型小巧精緻,用來「打卡」一流,更能讓「雀仔胃」的女生一次過吃上多款不同的甜品。往往日本有名氣的甜品店到港開設店鋪時,門外都會大排長龍,總要花上數小時的時間等候或是待熱潮冷卻後,才能有機會品嚐得到,想舒舒服服地吃日式甜品?不妨跟編輯到隱藏在香港街角的特色小店!

置身於日本鐵路車廂-茶屋町

「茶屋町」以日本鐵路作設計概念。(茶屋町提供)

深水埗可以說是窩藏平民食店的好地方,近日就有一間平民抹茶屋進駐,店鋪門面裝橫主要以木和瓦坑為主,營造簡約舒適風格,讓深水埗這個舊區多了一份日系風情。

踏進店內,卻驚見仿如置身於日本鐵路車廂的環境,問到為何會有這樣的設計概念時,老闆文先生表示:「我非常熱衷於日本文化,亦是一個不折不扣的鐵路迷,故希望能將日本鐵路主題帶到自己的店鋪,甚至是香港。」身處鐵路中用膳當然不能缺少鐵路便當,便當以多菜少肉為主,主打的是利用明治黑朱古力及日本直送咖哩磚製成的吉列芝士黑豚咖哩便當和日本家庭常做的明太子意粉,希望食客能品嚐到真正健康的日本美食。

當然,文先生對食物質素有著一定程度的堅持,店鋪另一主打:脆米白玉紅豆抹茶大福雪糕、抹茶奶凍等多款抹茶甜品,其抹茶粉就由日本靜岡直接入口,令口感層次變得更多元化。而最為推介的必定是每日限量供應的蜜瓜限定Tea Set,包含半個根據時令而取材於日本各縣的蜜瓜軟雪糕,配上抹茶蕨餅、抹茶泡芙、白玉丸子、蜜糖甘薯、抹茶大福和迷你咖哩飯,絕對能讓你一次過試盡店鋪的大部分主打美食,鍾情於日本文化的女生必定要一試!

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推介:蜜瓜限定Tea Set(每日15:00至18:00限量供應20份) 價錢:HK$148
地址:深水埗長沙灣道217號

化身日劇女主角-Shari Shari Kakigori House氷屋

「氷屋」主要供應一系列以日本進口純水和自家調配的配料及糖漿製成的刨冰。(SHARI SHARI Kakigori House 氷屋@Facebook)

日劇女主角在炎夏時,總愛吃一杯涼浸浸的刨冰;想不到在香港,竟能吃到同樣風味的日式刨冰。

同樣地,店外簡單的掛上一塊印有「氷」字的深藍色門簾布,完全是一個日式格局。甜品方面,主要供應一系列以日本進口純水製成的刨冰,而刨冰機更是由日本老闆特意在北海道購入,希望將刨冰打得更加幼滑易入口,製造入口即溶的感覺。

除了招牌主打宇治金時刨冰外,店鋪均提供十多款不同口味的刨冰,如草莓味、日式豆腐味、薄荷朱古力味等,亦不時會因節日或食物的當造季節而製出期間限定的口味,刨冰貼心附上一瓶煉奶,讓客人可按照個人口味而再加上煉奶,同時設有蕨餅、梳乎厘等食品給客人選擇。

雖然店內提供用膳的座位並不大,但幾乎每個位置都能望到開放式廚房,能觀賞到員工製作食物的過程,正正就是小店的用心之處。

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推介:宇治金時刨冰 價錢:HK$80
地址:銅鑼灣希雲街14號地舖/中環蘇豪士丹頓街47號地舗

多元隱世聚會好地方-一糖

「一糖」可說是天水圍區內的隱世甜品店。(yippeekawo@Instagram)

位於天水圍的「一糖」,坐落於露天停車場裡,店鋪門前有著一片大空地的位置,不像位於市區的食店有著一種侷俗感,可說是區內的隱世甜品店。雖然店鋪並不是單純提供日式甜品的「正宗日式甜品店」(還會提供中式糖水與西式甜品),但無論店外還是店內的裝橫與利用小木盤著食物,都帶有一種日本居酒屋的感覺,坐在店中悠閒地吃著甜品,相當寫意。

所提供的日式甜品主要是以4款口味的刨冰為主:芒果乳酸冰、蕉脆森林、綠茶牛奶冰及焦糖布甸牛奶冰,亦可加入不同的配料,增加口感。如果不喜歡刨冰的女生,亦可選擇宇治抹茶奶、綠茶心太軟等不同款式的甜品。為確保能給予食客新鮮感,店家都會不時推出新產品與期間限定的款式,因此多種類的甜品絕對適合一大班朋友聚會的好地方。

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推介:焦糖布甸牛奶冰 價錢:HK$65
地址:天水圍屏山上璋圍249號地下1號舖

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