中環特色酒吧推介:唔中伏cocktail、容納25人傾計吧|My Choice

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吃完晚飯,意猶未盡,想找個地方坐坐,摸摸酒杯底,可是也不是件易事。不是雞尾酒有味道有如「大冒險遊戲」中的懲罰,就是地方太嘈吵,音樂震耳欲聾,實在煩人。

是次推介兩間酒吧,或許也合你口味!

筆者私心推介「 Paint the Sky 」雞尾酒,它由剛剛於七月贏得 Diageo Reserve World Class Competition 2019中港澳區的第一名的調酒師Shelley Tai炮製。(黃寶瑩攝)

Quinary-必試軒尼詩雞尾酒

相信大家對酒吧Quinary並不陌生,由土生土長香港人開辦,由2012年開業至今,酒吧還是時時大排長龍,只因酒吧時時不乏新式雞尾酒,客人不容易感到沉悶。店內主打Earl Grey Caviar Martini,每月大賣超過800杯,是不多少客人的至愛。

不過,要是你喜歡嘗試新鮮事,那就必定要試試酒吧期間限定的新酒單。筆者私心推介「 Paint the Sky 」雞尾酒,它由剛剛於七月贏得 Diageo Reserve World Class Competition 2019中港澳區的第一名的調酒師Shelley Tai炮製。要是你也跟筆者一樣,是「喝酒初哥」,卻又已過了只愛甜味的時候,那以軒尼詩 V.S.O.P 為基酒的「 Paint the Sky 」應該是不錯的選擇。

酒中有淡淡的茉莉花香,而茶甘又剛好融和了果汁的甜酸,雖有干邑,但絲毫不苦,只有回甘,非常遖合不再只想一味喝甜的女生。

Quinary

中環荷李活道56-58號地下室

(ashleighjade05@instagram)

PDT-需要「通關密語」、只容納25人的「Speakeasy」酒吧

若你不喜歡嘈吵,最討厭談天要叫破喉嚨,只想找個地方安安靜靜地與友人放鬆一下,那「Speakeasy」酒吧會是你不錯的選擇。是次推介在置地文華東方酒店內的Please Don't Tell「Speakeasy」酒吧,也是好友推介予筆者,筆者就借花敬佛。

PDT藏身於酒吧中的酒吧,位於MO Bar的M層,各位需通過一個秘密電話亭進入。小酒吧僅能容納 25位客人,裝潢古典特別,最愛它夠隱蔽,似是中環鬧市中的桃花園。

PDT

中環皇后大道中15號

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