起高鐵將毀法國香水重鎮？Chanel經典香水No.5亦受到威脅！
撰文：伍進權
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法國高速鐵路項目路線計劃橫跨香水名城，Chanel表示項目將威脅高級香水原料品質。（左圖：Getty Images；右圖：品牌提供）
英國《衛報》指法國經典時裝品牌Chanel於近日發出公開信，表示法國高鐵沿線若不改道，將嚴重影響近郊茉莉花質素，令經典香水Chanel No.5原料品質被受威脅，並考慮全面退出香水名城的生產活動。
香水工業重鎮 支撐百萬歐羅收入
Grasse－一個位於法國南部沿海地區的香水名鎮，香水生產量佔法國約三分之二，亦是世界聞名香水師搖籃，單是出產香水、個人護理用品及食物添加劑等，每年為法國帶來近600多萬歐羅收益。細看Grasse官方網站，便發現原來早在中世紀，當地便以精湛提煉技術，改良古方而聞名。
生產一瓶30毫升Chanel No.5香水，需使用近1,000朵茉莉花精華；Chanel公關表明，高鐵項目將破壞Grasse當地農作物品質，若然不改高架橋路線，便全面撤出當地香水生產活動。（Getty Images）
經歷法國大革命，皇權瓦解，香水亦一度變得更為普及化，使用香水不再是法國皇室貴族的專利。近一百年以來，Grasee伴隨工業發展及出色的化學技術，發展成現時有名的香水生產重鎮，支撐法國及全球名貴香水生產業。
除此以外，近郊一帶更種植有多種花香植物，如Chanel No.5 中含有茉莉花精華。據《Unique Provence》指出，Grasse在1930年代就出產數以噸計的茉莉花，現時則生產約20噸左右。與此同時，由於茉莉花需要人手新鮮採摘，每位工人每日只能收集約2公斤茉莉花；而生產1公升茉莉花精華，便需使用350公斤花朵。例如一瓶30毫升的Chanel No.5，就需使用近1,000朵茉莉花及其他花香精華調配而成。
法國高速列車項目將連接馬賽與尼斯，車程僅需一小時，造價高達67億歐羅。但Chanel卻表明，若然高鐵高架橋工程橫跨Grasse，影響當地茉莉花及五月薔薇種植，便將全面撤離當地香水生產活動。
（資料來源：the Guardian，Unique Provence，museesdegrasse.com）