【創業女生】打破茶室老規舉 創鬧市淨心空間:只靠熱誠好快死

撰文:林芷欣
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一個多元空間,旨在推廣中國文化,卻堅持不摳泥傳統門派之分。(黃寶瑩攝)

「很多人覺得藝術與現實(做生意)是對立的,特別當香港人連琴、棋、書、畫是指什麼都不知道。但我們就想做到普及化、並不遙遠,就像是做yoga一樣,可以是好relax、好hea的一回事。」Lily(楊君恬)跟拍檔Helen(柯琼浩),大半年前在上環租了個地方,說是茶室,不對;說是文創空間,也不單純是。「我個人覺得是一個推廣中國文化的平台,花、茶、畫都是媒介讓人安靜,在鬧市內給人靜心的空間。」Helen補充說,同時亦是零售店、working space、工作坊,集多功能於一身。

【淨心空間】創業女生金句及圖輯:

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「外邊的茶館一是地點偏僻,二是像café格局又不夠傳統特色。要走中式格局,就不能供應午市,於是便想到以成人興趣班及兼做零售去開拓商機。」Helen如是說。(黃寶瑩攝)

中式複合空間:茶、器、聚

多元複合空間,在歐美,特別是紐約倫敦並不罕見,一邊賣咖啡、一邊剪頭髮、賣家品,樓下甚至可以是迷你戲院,但這回變成中式文化推廣點,則十分有趣。「這裡分成『茶、器、聚』;茶是一個媒介(主要供應品),器指店內所有東西都可以賣、做零售,甚至有酒吧找我們做室內、訂家具;聚即提供一個地方,下午有人會來當成是辦公室、或來見客;晚上或假日變成興趣班,也會有商業機構租場辦活動,同是收入來源。」Lily三言兩語將這地方介紹得十分清晰。「香港百物騰貴,租金又高,也希望提供一個平台給年輕書法家、音樂家,減輕他們的負擔,加上我們累積了一班喜歡文化的客人,其實也可以幫助他們招生。」Helen將一個小小空間的理念,完美地補充了。

「之前的工作令我發現,很多合作客戶找不到這類清淨的地方。賣茶葉的,也不讓你坐很久。其實在國內是很多這類型的茶室,可是在香港非常少。」Lily如是說。(黃寶瑩攝)

創業前,先要有business model

兩位女生本是同事,Lily自小習揚琴,早已考取演奏級;Helen則被父母薰陶,熱愛茶藝。不要以為二人喜歡中國文化,便是臭味相投。「我本身有咖啡因敏感,飲茶會立即睡覺」Lily話未說完,Helen也表示對揚琴興趣不大,反而古琴會好一點。真正將二人拉在一起的,不是被興趣衝昏的頭腦,而是各自的商業觸覺。Lily發現國內非常流行到茶館靜下來,在香港並不普及;Helen則認為傳統文化老字號分門分派,有鬱難抒。「以我喜歡茶藝為例,香港的相關課堂都是較傳統、保守,書法、國畫也會有同樣情況。像是你到茶館一坐下,就會問你來自哪一個門派,會有不舒服的感覺,其實我只想找個地方坐坐。」「最初但我想開茶館,但在香港開很可能會執笠便放棄了,因那時還未想出現在的business model。一年前有一天,Lily告訴我可以兩者結合,變成一個lifestlye的平台。」Helen雀躍表示。

「創業是堅持。當然有不同的business model,但創業是比你想像中辛苦,24小時任何人找你也需要回應,說是彈性,其實根本沒時間休息;也會面對很多批評、挫折,所以堅持非常重要。」
「喜舍」創辦人楊君恬Lily
Helen及Lily也認為,真正能推廣自己喜歡的事,必須要有周詳計劃才能成事。(黃寶瑩攝)
「創業不只是一股熱誠,而是非常周詳的計劃,其實是對它(生意、喜好)負責任的方式。」
「喜舍」創辦人柯琼浩(Helen)
「之前我的工作,其實是一份『筍工』。是家美國公司,老細經常不在香港,多是email給我工作,自由度大又準時放工。看似是『筍』,其實有點身不由己的感覺,而且全沒挑戰性。」Helen因此萌生創業念頭。(黃寶瑩攝)

要成功,先作蝕本預算?

想到新的business model,也要計劃周詳。創業第一步,竟是先向蝕的那邊想?「茶葉、古琴是保值的,除年份的增加,它的價值也會上升。要是開一家零食店,半年後所有零食都會過期要丟掉的話,我是不會做這盤生意的。」Helen如是說,Lily在旁附和:「我大學時期已很喜歡參加創業比賽,經過幾次創業經驗,我們最先要想的,是最壞打算是否可以全賣出去、搵人頂手,這盤數要計得清楚。」「就算到最後真的做不住,我們這裡最蝕的,應該只是裝修。所以我們非常精打細算,連射燈都是自己去格價購買,有些傢俱甚至親自到國內找尋。心思花多了,也可節省了兩、三成裝修成本。」Lily如是分享。

最初爸媽覺得作為女生,一定要學中國樂器才有氣質,Lily自小五開始學習揚琴,曾奪多個獎項,沒想到間接也變成一門生意。(黃寶瑩攝)

Safety net:「走佬錢」的重要性

要計的不單是創業金額,作為女生,其實更應為自己算一算。「我們都是讀金額、商科出身,必須計算過所有safety net才決定去創業。由小到大,我也對理財非常敏感,一直有儲蓄的習慣。在辭職六個月前,我已經開始計劃,至少這時期我不去旅行,保險及強積金往後要自己供,必須自己計算清楚。」「每個人財政狀況都不同,身邊人如父母,是否需要你去供養?如沒有太多負擔,也至少儲定一筆『走佬錢』,如五萬元節衣縮食也夠你支撐半年。」Helen的話說得語重深長,事實不少女生創業,也是興趣當頭、不理後果。「不要說一腔熱誠、理想就去創業,這樣通常都死。」「創業不只是一股熱誠,非常周詳的計劃,其實是對它(生意、喜好)一種負責任的方法。」Helen快人快話,但事實上她也說出重點來。「雖然講錢好像很俗,但我覺得錢對女生,錢其實更重要。女人結婚、生小孩子,要是你不靠老公,可能會兩、三年也沒收入,不知道為何大家總是不去想,覺得It’s ok!其實不是的。」Helen這番話有點語重心長,但絕對是過來人心聲!

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