【美食博覽】豆腐火腩罐頭開售 15元嚐「男人的浪漫」
撰文：梁煥敏 陳自穎
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美食博覽今日（17日）開鑼，有本地參展商推出場內定價15元的豆腐火腩罐頭，產品靈感源於網上潮文中一句「男人的浪漫，豆腐火腩飯」。負責人指，香港需要有獨有菜式的罐頭食品，惟場內有年青人指對新產品興趣不大，亦有人擔心產品偏油膩，由早上10時開幕至下午1時，共售出約10多罐。
男人的浪漫，豆腐火腩飯（陳自穎攝）
網上潮文中，一句「男人的浪漫，豆腐火腩飯」，引起了不少香港男士的共鳴，成為一時熱話。
美食展有參展商推出豆腐火腩飯，靈感來自網上潮文「男人的浪漫」。（陳自穎攝）
本身經營長城牌火腿豬肉的遠大貿易有限公司，在美食博覽就推出首創香港菜式罐頭「珍寶牌豆腐火腩」，以「男人的浪漫」作招徠。罐頭中國製造，場內定價15元。負責人即場開罐頭，記者發現罐頭內大部分為豆腐，火腩有數小塊。負責人Michael指，一般罐頭都會有6件豆腐及4件半肥瘦火腩，又指罐頭不含防腐劑。
負責人Michael對銷情有信心。（陳自穎攝）
罐頭11月超市上架
Michael指，香港需要有獨特本地菜式的罐頭，在基礎上創新，以迎合新一代消費者。他又稱，現時外面餐廳一碟豆腐火腩飯，已動輒需40多元，故罐頭將來定價15元至18元，亦方便一眾上班族帶飯，他指罐頭將會於11月左右在超市上架。
Bobo（右）與弟弟阿傑（左）均指對罐頭興趣不大。（陳自穎攝）
市民Bobo與弟弟阿傑均直言對豆腐火腩罐頭興趣不大：「都唔會鑊氣得去邊啦！」Bobo指，平日少吃罐頭，但認為「男人的浪漫」作宣傳點的吸引力亦不大，王先生則指，如罐頭定價15元屬可接受範圍，但如最終定價18元則太貴，「要睇啲肉嘅口感，驚啲肉會好油膩。」
許爸爸為單身的兒子入手兩罐「豆腐火腩」用作「加餸」（梁煥敏攝）
許先生與太太購買兩罐豆腐火腩罐頭，他説首次在美食博覽內見到，價錢不高購入兩罐用作新嘗試。他又説，其中一罐準備送給兒子加班回家作為「加餸」：「見佢平時加班好夜又無嘢食，返到屋企煮個飯放上去囉！」
負責人Michael指，由早上10時開幕至下午1時，售出約10多罐，但他對銷情有信心，認為明天可賣完300多罐豆腐火腩罐頭，又指未來會推出其他菜式的罐頭，如粟米肉粒等，現正處於研發階段。
