【多圖】土地問題港豬住劏房 巴西豬走地養 七天特訓防變大肥豬

撰文:黃卓然
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巴西肉類輸往全球,畜牧業是當地重要經濟支柱,當地近年提倡動物福利概念,當中包括不再「籠養」動物。巴西本月舉行國際農業及畜牧業博覽(SIAVS)發現,參展商向《香港01》記者,介紹當地生產的「電動餵豬器」,有助配合飼養「走地豬」。香港在動物福利事務上,發展一向落後於人。有本地豬農慨嘆本港地價高昂,本地豬活動空間愈來愈少,盼政府可以多加支持本地農業發展。

有本地豬農指,迫於無奈下母豬需要獨立養在圍欄內。(陳嘉元攝)
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Fabio Luis Peterlini解釋電動餵豬器運作。(黃卓然攝)

近年不少護膚品、化妝品都提倡「免動物測試」概念,減少對動物傷害。其實除「免動物測試」產品外,在不少歐美國家,每日食的豬牛雞都有動物福利概念。歐盟在2008年針對飼養食用豬的福利,從豬場地板質量、母豬的生活空間、豬場光線、噪音,甚至預備供豬玩耍的設施,都有指引。在2013年亦提出,懷孕母豬至少應有部分時間屬群體生活,而非鎖在獨立圍欄內。https://goo.gl/ngUoss

「電動餵豬器」​餵巴西豬

巴西本月舉行國際農業及畜牧業博覽(SIAVS),動物福利成重要元素。不同畜牧用品企業,都以動物福利作招徠。《香港01》記者發現當中展出的「電動餵豬器」,到底為甚麼飼料本可簡單放在盤子中,卻要大費周章買入大型餵豬器?企業CASP工程師Fabio Luis Peterlini解釋,這是由於動物福利的概念,要讓豬自由放養,但如果飼料只放盤子中,豬與豬之間有可能因「爭食」而打架,或難以控制每隻豬是否可以平均分配食物,而未能控制每隻豬的品質。

母豬訓練7日後,可學懂進入餵豬器進食。(CASP網頁)

他指,CASP「電動餵豬器」主要目標是母豬,母豬訓練7日後,都會學懂進入餵豬器進食。所謂餵豬器,是一個3至4平方米左右的空間,設有感應器及豬糧。豬隻的耳朵上都有條碼,進入餵豬器後,系統會自動掃描,給予正確份量的食物。已進食的母豬的條碼會被記錄在系統內,除了防止母豬「食完再食」,亦可給予母豬安全的環境進食,減少「爭食」的壓力。

盧振雄指,小豬出生至成年可以賣,大概6.5個月時間。(陳嘉元攝)

本地豬農:港難放養豬 盼政府支持本地農業

至於本港是如何養豬呢?本港現時大概有40餘個豬場,其中繼承父業的豬場負責人盧振雄接受《香港01》專訪。他指,一隻豬由出生至送到市場賣,大概為6至7個月,到出售時約200至220斤重。雖然會盡力給予豬活動空間,但他慨嘆香港地價高昂,如果無政府支持,始終難言動物福利。盧先生的豬場經營了40年,甚至感到動物福利在收窄。

本地豬農希望政府會真正支持本地農業發展。(陳嘉元攝)

他坦言:「我們都想放養(豬),如果可以放養,牠的活動空間多了,心情自然會好。發情過程順利一點,懷孕率也會高一點,我們的收入也會高一點。」他表示,迫於無奈下母豬要待他們分娩完、(小豬)戒奶時,才有機會給牠們活動空間。他希望政府會真正支持本地農業發展,例如撥出農地給予空間,但他「打定輸數」,不抱期望,笑指:「農地都用來起樓了。」

「農地都用來起樓了」

香港禽畜業聯會主席譚國柱亦指,本港並沒有動物福利概念,但他認為「本地豬」要勝人一籌,在豬種、甚至出售豬肉的環境,都要更優質。他去年開設一間新潮的豬肉店「本農黑毛豬」,專門出售本地黑毛豬,成功申請ISO22000認證,即由香港品質保證局發出,確保食品安全。

譚國柱亦認為「本地豬」要勝人一籌,在豬種、甚至出售豬肉的環境,都要更優質。 (陳嘉元攝)