【保育皇都戲院】皇城大江大海 鄧麗君初試啼聲 董家菜名廚豹隱
1959年落成的皇都大廈，在那個年代可謂不負「皇者之都」的美名。懷緬過去，大廈坐落於市中心，住戶少而密度低，底座是包羅萬有的商場，更配備富麗堂皇的電影院，套用現時的標準，絕對稱得上是真豪宅。
一座皇都，內藏大江大海。
17歲的鄧麗君，初踏台板，在這裡留下了甜蜜的歌聲。台灣人到過皇都，就會讚嘆：「這裡是東方之珠呀！」
大隱隱於市，這裡的居民，包括「董家菜」的創辦人，曾為前中國國家主席江澤民做飯。
韶華已去，2016年的今天，這座建築物除了呎價依然風光， 它的艷麗史卻越來越少人提及。跨四代住戶的第二代、三十多年住客董太太向記者訴說她心目中的「皇者之都」。
「以前的北角，等如今天的銅鑼灣」
皇都大廈距離地鐵炮台山站僅五分鐘路程，「下一站」，就是天后。今天，百德新街的愛侶，逛的是時代廣場及翡翠明珠廣場，當年，時髦情侶愛結伴到皇都戲院，看一齣不便宜的戲。那些年的新都城、國都及皇都戲院，是著名的「蒲點」，當中最豪華的必數皇都。據董太憶述，要進皇都看戲，十多元票價是基本入場費，實屬奢侈之舉。
皇都戲院的前身為璇宮戲院，曾經播放過不少經典外國電影及香港電影，而且它具備舊式戲院的重大特色——有舞台作音樂及戲劇等表演。然而，曾經風光一時的皇都戲院在1997年關閉，繼續在上址營業的是一間桌球會。它仍然是現存戰後戲院中最舊的戲院建築，也是現時港島區最舊的戲院建築。
現代商場先驅
皇都大廈商場佔地寬廣，入口眾多，走廊四通八達，方便人潮穿梭。據稱，商場三層都設有連接戲院的扶手電梯，當年是現代商場設計的表表者，難怪董太太提起即流露驕傲之情：「我們大廈下面呢，好大個空間呀！很多賣衫呀，是個好商場來的！皇都就是帝皇之中的『皇』呀！是最好的！」
鄧麗君的甜蜜蜜第一次
寶島歌后鄧麗君，17歲隨台灣凱聲綜合藝術團初來香港，首次接觸的舞台也是皇都。董太太如此形容：「我們樓下很興旺！我們來的時候，1979年來的，樓下最早的是鄧麗君！第一次唱歌！剛剛起的舞台，一個國都，一個皇都，都是看電影的好地方！當然，是皇都大很多啦！」
皇都戲院見證了台灣之星與港人的交匯，背後原是一段兩岸三地的關係糾纏。董太太續說：「以前很好的，台灣人到了中國後，要經香港才回家，一走到了（啟德）機場，他們全部人都鼓掌！台灣人到了香港，不禁說，哎呀，真是東方之珠呀！真的很靚呀！」
食在四方——「小上海」做私房菜
大量的南漂移民，使北角曾有「小福建」及「小上海」之稱，再加上洋人的影響，也使本地人的口味更多元化。董太太的丈夫董先生，就是著名「董家菜」的創辦人，前中國國家主席江澤民，也曾經在家鄉揚州吃過這名同鄉煮的菜。據董太太所言，他們離開家鄉後，是在香港這片土地捱出頭來，把家鄉菜發揚光大，那次寶貴的經驗，頗有衣錦還鄉之味。
董氏夫婦居住的皇都大廈3房單位，便曾經是這檔馳名中港私房菜的據點。外來人想要在港打拚新一片飲食天地，把外地口味攻入本地人的心，實在不易。他們曾經在柴灣冒險開設「無牌檔」，幸好那區某報社辦公室在附近，有記者嘗過其滋味後讚不絕口，報道後生意節節上升。
然而，舖租不斷上漲，只有在家做私房菜，才不用付租。當年，董先生的父親用數十兩黃金，把這個皇都單位買下（那時候不必一定付現金）。於是，董太太「把全副裝備都捧回來」。一直到現在，年事已高的兩老，菜雖早已不做，昔日款待食客的客廳已被大床佔據，但兩個大圓桌的桌面，還是被他們珍而重之地保存在單位內。
