【逆市散貨場】買碗有時 缸瓦佬「游擊式」短租殺出財路

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經濟回落,名牌店紛紛退出旅遊區,處處見招租吉舖。一片急景殘年的景況,大家擔心新年後會否更差。不過有一批生意人,把握時機,造就短租場的商機。街舖不再是珠寶、鐘錶、藥房,還原香港人需要的日用品店舖。《香港01》訪問了賣碗的「缸瓦佬」負責人。

王先生預計未來旅遊旺區商舖舖租將回落三成,民生區商舖則下跌四成,對他們是好時機。(葉璋時攝)

短租猶如打『游擊戰』,讓客人有種不快點買就會走寶的感覺。
缸瓦佬老闆王先生

走進缸瓦佬的商舖,簡易的貨架上,整齊而密集地擺滿各類瓷器物品。這種簡單而整潔的遊牧式經營,正是老闆王先生的經商之道,「短租猶如打『游擊戰』,讓客人有種不快點買就會走寶的感覺。」回想起2012至2013年的貴價舖租時期,他感嘆說,那時打電話找地產經紀租舖,對方聽到做生活用品生意,便立刻掛斷電話。

問及為何選擇賣瓷器,王生則稱瓷器運輸落貨時易破碎,因而少人選擇賣瓷器,他則以陸運方式降低破損量,從而找到商機。(葉璋時攝)

租舖難 地產經紀冷淡變熱情

 

經營瓷器生意15年的王先生,由最初過百呎商舖,搬至現在過千呎,經歷本港舖租的起伏跌宕時期,「當年月租15萬元已經很貴了,3年前卻一躍跳至50萬元,簡直是離譜。」眼見3年前多區舖租狂升3倍以上,王生直斥本港租賃市場很扭曲,「金馬倫道10萬元舖位被炒至60萬元,除了化妝品、鐘錶行可以頂到,那些老舖、雲吞店怎可能捱到。」

王先生表示,短租商舖手續麻煩,過往較少地產經紀願意接單,「(地產經紀)要游說業主,證明租客不是租霸,而且短租2個月,他們收不了一份佣金。」他更試過在中環看中一間商舖,主動致電地產經紀詢問資料,惟地產經紀得悉做家庭用品生意,即掛斷電話,「他們知道你租不起,都懶得說太多」。

金馬倫道10萬元舖位被炒至60萬元,除了化妝品、鐘錶行可以頂到,那些老舖、雲吞店怎可能捱到。
缸瓦佬老闆王先生

商舖裝修簡單,但瓷器物品擺放整齊,且款式多樣,讓人目不暇接。(葉璋時攝)

珠寶店藥房不再 文具家品回歸街舖

 

商舖租金回落,經紀態度軟化,甚至主動聯絡王先生。王先生認為有利於細舖搬回大舖經營,對香港的生意環境有好處,「一些大品牌撤租,變相令正常行業回歸,有文具舖、洗衣舖、家庭用品等才是一條正常的街。」對於零售市道轉差,王生直言首當其衝是珠寶、鐘錶和藥房行業,「當初將租金炒至天價,就影響了其它行業發展,甚至連橫街都趕絕,但現在常說的生意差,只是他們差」。

遊牧經營平貨多

 

缸瓦佬的短租遊牧式經營長達10年,他形容短租做生意猶如打游擊,在某地售賣一至兩個月,讓客人認為不及時購買就會走寶,成為吸客噱頭,「好多人覺得待需要時才買,但短租是沒有機會等太久,我們很快就會搬走,自然吸引很多人趕來買。」另外,較少短租商舖會大肆裝修一番,王生解釋短租須方便搬走貨品,一般裝修一日或兩日即可,然後即日可清場離開。

一些大品牌撤租,變相令正常行業回歸,有文具舖、洗衣舖、家庭用品等才是一條正常的街。
缸瓦佬老闆王先生

短租商舖常給人出售平貨印象,王生說,瓷器舖每年約有2000種新貨,不少款式的入貨量需過萬,「若我定價過高則難以售出很多貨品,所以我只能低價出售,以換取平價入貨。」他說,租金暴漲同時,最低工資也是增加成本的元兇,以一隻飯碗為例,從前3元入貨則定價為10元,但現在須升至15元,「人工、運輸費增加,定價自然要調整」。

缸瓦佬出售的餐具普遍價位在10元至50元不等,客源以喜愛烹飪的女士居多。(葉璋時攝)

短租場裝修簡單,方便搬走貨品。(葉璋時攝)

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Posted by 香港01 on Wednesday, 3 February 2016


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