為創業輟學 少女瞓身賣酒初嘗成功滋味
撰文：洪琦琦
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「成功沒有一百巴仙，只有更成功的成功。」21歲創業青年Karmen如是說。
21歲的Karmen，去年協助友人開展網上賣酒商店，初嘗創業滋味。雄心勃勃的她，今年年初另起爐灶。在這學術資格愈加貶值，卻不可或缺的時代，她更毅然放棄學業，全心投入創業夢。
「一世人流流長，不只是讀書才能獲取知識。我認為在社會上打滾能獲得比書本上更多的知識。」
凡事一腳踢，Karmen也充當搬運工，將數公斤的酒送至客人府上。（黃偉民攝）
Karmen笑言，自己不怕辛苦，只希望能打一份享受其中的工作。（黃偉民攝）
Karmen中學曾奮發求學，但她自認非「讀書人」的成績從來不理想。社工協助下，她考入「香港專業教育學院」。一次機緣巧合下，她遇見一名有意經營網上賣酒事業的朋友，朋友正欲聘請一名兼職行政人員，Karmen自數年前起已在連鎖補習中心兼職文職，故欣然接受挑戰。
數個月在業內的浸淫，Karmen有機會參與試酒晚會、認識品酒師、也透過不同的商會活動，認識各行各業的創業家。她不自覺地建構起創業夢，思考前程問題。「我的師兄姐們畢業後只是到大公司工作，朝九晚五，卻也常常OT，日復一日，好像行屍走肉。」非在意辛苦勞累，卻只希望能打一份享受其中的工。
沒有實體店面，Karmen只能講家裡當酒倉，將酒存放在家。（黃偉民攝）
毅然輟學 全心投入創業工作
今年年初，她做了一個令身邊人瞠目結舌的決定：輟學全心投入創業工作。她更和拍擋拆夥，另起爐灶，創立自己的賣酒平台。香港人嗜甜，不論紅白酒。Karmen運用參與商會時建立的人脈關係，與供應商Louise 合作，獨家代理來自西班牙酒莊的Sparkling Wine「氣泡酒」。
開業資金只有數千元，用以做買酒的資金，沒有實體店舖，租金可減免，資金轉移至物流上。只要顧客購買六支酒以上，Karmen會附送運酒到府服務。現平均每支酒成本佔售賣價格的一半，其餘30%作為物流開支，餘下則為利潤。
為儉省宣傳費用，她選擇網上宣傳，以社交網站Facebook或Instagram作為公司展覽店舖。她笑言，因每月的收入不穩定，因而在可預計的將來均不會開實體店舖，寧願將居所當貨倉，存放酒貨。半年苦心經營，Karmen現每個月都會有數名固定顧客，每次均會訂數箱酒。沒有實體店面，居家只能充當臨時酒倉，一箱箱的酒堆滿家中角落。每個月有近一萬元的營業額，僅僅足夠支持日常開支。
雖然有相熟的供應商，顧客Sindy仍選擇向Karmen買酒，她認為萬事起頭難，希望能助Karmen一臂之力。「與其錦上添花，不如雪中送炭。」（黃偉民攝）
客戶支持 行動增強家人信心
Karmen母親擔心她成「廢青」甚或「雙失」，每日詢問其生意進度，不時催逼Karmen返回校園。如此關心令正在籌備事業起步的她倍感壓力，「或許他們是出發自關心，但感覺他們是一步步逼埋嚟。」兩母女一度為課業大吵，來自單親家庭的她從來對母親唯命是從，這次卻堅持自見，遲遲不肯退讓。Karmen身體力行，每日至少十五小時工時，舉辦酒會、參與商業活動擴充客源、送貨、應酬。兩個月的冷戰，終於贏得母親的信心。
接近9個月的經營，雖言疲憊非常，Karmen卻自得其樂，或許是顧客都是上了年紀的人士，見小妹妹雄心壯志，也樂於助她一臂之力。顧客Sindy多年都有特定的取酒商家，今年年初認識Karmen後，小試牛刀拿了兩支酒，第二次加大訂單至5箱，共30支酒。Sindy認為，若青年在傳統行業無法尋覓滿足感，與其在原地打轉，不如另覓出路，「我會寧願他們嘗試找出路，好過盲舂舂打份工，然後再轉工，如此不停輪迴。」
除了滿腔熱忱，青年創業其中一個特色，是他們那份待客以誠的態度。（黃偉民攝）
採訪當日，Karmen將五箱，共三十支氣酒，從觀塘取貨送至客戶Sindy美孚的住所。逾20公斤的重量，縱使利用手推車運送，也頗感吃力。路上顛簸，酒箱跌下數次，所幸都沒有損壞。貨物到埗，Karmen第一時間和Sindy坦白，「剛才路上我不小心整跌啲酒，而家同妳一起檢查。」遂和Sindy逐瓶檢查，確定酒瓶沒有刮損或滲漏。
青年創業有滿腔熱忱，有衝勁。或許除了這些特點，青年還懷著一顆赤子之心，有如未受污染的芙蓉，不論營商或是待客，都是一片真誠。
